我们常常说陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效，但究竟该怎么吃效果才好呢？ 其实陈皮除了日常泡水喝健康养生外，还能制作一些陈皮美食进行食疗，比如今...
陈皮煲汤
陈皮食补
2021年09月17日 17:21 1128
陈皮的作用
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陈皮不仅能入药，还能煲汤、入茶、做菜等，可以称得上是养生的“百搭小能手”，有着“一两陈皮一两金”的美誉，今天小编给大家推荐几种煲汤的方法，一起来看看吧。
材料：黄芪10克，淮山10克，枸杞子6克，牛蒡3克，升麻3克，白芍3克，陈皮3克，鸡腿300克，清水100毫升，盐适量。
做法：1.材料洗净，沥干水分；
2.鸡腿切小块，氽水后洗净备用；
3.将药材放进瓦锅内，加清水煮45分钟成药。
功效：中益气，强筋骨，适用于身体虚弱、四肢无力酸软。
陈皮苹果乌鸡汤
材料：乌鸡500克，草果5克，豆豉5克，陈皮3克，姜片、葱段、胡椒粒、盐各适量。
做法：1.材料洗净，沥干水分；
2.将陈皮、姜片、胡椒粒、草果用纱布包好；
3.乌鸡去皮、内脏，用粗盐擦洗乌鸡内外，汆做法水洗净备用；
4.所有材料放入锅内，加适量清水，用武火煮沸后，转用文火熬1小时30分钟，下盐调味即可。
功效：温中健脾，补益气血，用于身体虚弱，食欲减退，喜暖嗜卧，稍动易喘。
鹧鸪陈皮汤
材料：鹧鸪1只，陈皮15克，南北杏15克，盐适量。
做法：1.材料洗净，沥干水分；
2.鹧鸪去内脏，用粗盐擦洗鹧鸪内外，洗净备用；
3.陈皮浸软，切碎；南北香略浸先；
4.将陈皮、南北杏放入鹧鸪腹内用棉线缝好入适量清水炖1小时30分钟，下盐调味即可。
功效：补中益气，消痰止咳，适用于肺虚、久咳多痰、久病不愈。
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