药店里卖的陈皮就是橘子皮吗

陈皮问答 2023年09月20日 15:30 1002 陈皮养之家

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药店里卖的陈皮就是橘子皮吗？陈皮茶具有独特风味和药用价值备受瞩目。然而很多人会认为陈皮就是橘子皮，真的是这样吗？

陈皮的制作过程

药店里卖的陈皮就是橘子皮吗 1

制作陈皮的过程相对简单，但需要一定的经验和技巧。下面是一般的制作过程：

1、橘子的选择：选用新鲜、无斑点和损伤的橘子作为原料。

2、橘皮剥离：将橘子的外皮剥下，尽量保持完整并避免橘肉粘附在皮上。

3、晾晒：将剥离下来的橘皮放置在通风的地方，晾晒数日，直至变干。

4、转动搓揉：将晾晒干燥的橘皮放入容器中，进行适度的转动搓揉，以使其内外均匀变干。

5、贮存和陈化：将橘皮存放在干燥通风的地方，经过一段时间的贮存和陈化，使其具备更好的风味和药用价值。

药店里卖的陈皮就是橘子皮吗 2

在药店里，我们常常可以买到陈皮茶或者陈皮片。但是，这些陈皮并不是普通的橘子皮，而是经过特殊的处理和陈化后的产品。药店里销售的陈皮一般会进行额外的加工，比如破碎、切片或者研磨成粉末，以便于泡茶和烹饪时使用。

在药店里购买的陈皮，一般会注明是某种柑橘类水果制成的，比如橘子、柚子或者柠檬。这些陈皮经过了精心的挑选和处理，具备更好的品质和药用效果。

药店里卖的陈皮就是橘子皮吗 3

在选择陈皮时，我们可以从以下几个方面来判断其品质：

1、外观：优质的陈皮应该颜色均匀，表面光滑，无霉斑或虫蛀痕迹。

2、气味：优质的陈皮应该具有浓郁的香气，没有异味或者发霉的气味。

3、质地：优质的陈皮应该干燥而有弹性，不易碎裂。

药店里销售的陈皮并不是普通的橘子皮，而是经过特殊加工和陈化后的产品。希望本文能帮助大家更好地了解陈皮茶的来源和制作过程，以及如何选择优质的陈皮。

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