最近有朋友反映，喝了陈皮以后陈皮肚子咕噜响还出现了放屁行为，所以比较担心，但其实对于吃陈皮所导致的这一点，是正常的我们不用过多的担忧。 吃了...
陈皮有哪些吃法吗
陈皮问答
2021年09月23日 17:43 625
陈皮的作用
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新会陈皮的用途广泛，除了当药材，还可以作为日常的食材来食用。除了直接泡水当陈皮茶饮之外，新会陈皮还可以用来煮茶、配茶、煮粥、煲汤、做菜、泡酒、做馅、做糖水、当调料等，作用多样，实用性极强，下面就让我们具体来看看陈皮有什么食用方法吧。
泡茶煮茶
新会陈皮常被用于泡茶，冲泡出来的陈皮茶甘香醇厚，也可以用煮茶的方法煮陈皮茶，泡水的陈皮茶开茶时间久，适合淡饮的朋友慢享细品，相比煮陈皮茶就来的快些，煮出的陈皮茶香气弥漫，适合多人分享品茶畅谈，更适合口味重的茶友。
煲汤
新会陈皮可以用来煲汤，汤属于滋腻之品，加入陈皮可以袪腻增香，同时新会陈皮有理气健脾、祛湿化痰的作用，放入汤中作原料，这样煲出来的汤鲜美可口，不仅有助于增加胃口，还能防止和消除饭后引起的腹胀感。
熬粥
用新会陈皮熬粥，陈皮粥通常的做法是先将陈皮用清水浸泡十分钟左右，再洗净，用刀切成细丝或小块，再与大米一起放入锅中，加足够的水，大火煮沸后改小火煨煮至米熟烂，即可加盐或白糖调味食用。陈皮粥的代表有：大米陈皮粥、小米陈皮粥、陈皮绿豆粥、陈皮佛手粥、淮山莲子陈皮粥等等。
做菜
新会陈皮可以与多种食材进行搭配，不管是炸、炖、煮、焖、蒸都适用。陈皮做菜，味醇而不腻，尝起来美味可口，还能起到补益五脏、止咳平喘、消脂开胃的作用，适用于多种病症。
用陈皮做菜，通常先将完整的一片陈皮处理成细丝、块状或粉末状，放入食材与之炒匀即可。根据个人喜好，调味食用。
代表作陈皮鸭，陈皮骨等
当调味品
将新会陈皮直接捣成粉末或切成细丁，然后将其收集起来，作为像盐、白糖一样的调味品，在烹调美食的过程中，可以撒上一些来调和口味。除了正餐使用，在食用面包、饼干等零食时，也可以撒些陈皮粉作为调味品。
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标签： 陈皮怎么吃
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