保存新会陈皮的方法

陈皮问答 2021年09月27日 17:13 816 陈皮的作用

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随着社会的发展，人们的生活水平逐渐的提高，对人体的健康也是越来越重视，新会陈皮自然而然的的进入了大众的视线里，新会陈皮它的是由柑橘皮晒制而成的成熟性果皮，具有一定的保健效果，深受人们的喜爱，在我们购买陈皮时，也是多量的购买，那么大家知道新会陈皮该如何的保存吗？

保存新会陈皮的方法

塑料袋纸箱

陈皮最常见最实用的收纳搭配。具有成本低、易获得、一定的防潮效果、陈化效果好等优点。当你没有其他更好的容器或者不知道怎么存放的时候，选择塑料袋和纸箱组合存放陈皮就不容易出错。

一般批量购买陈皮时，商家发货大多是搭配“塑料袋、纸箱”。塑料袋应该质量好，足够厚，不易损坏。普通密封拉链包也可以接受，食品级塑料袋最好。纸箱只要没有异味都可以。

无论多或少陈皮，无论年份高低，都可以搭配塑料袋和纸箱，整体性价比高。

塑料袋塑料罐

广东人厨房里常见的搭配。很多家庭主妇都是用塑料袋装一点陈皮，然后密封在一个密封的塑料罐里，放在厨房使用，这样的好处是不容易受潮。但这种搭配更适合短期存放，长期存放后通风困难，不易老化。

布袋塑料袋

棉布包采用天然材料制成，可长期存放陈皮，让人倍感安心。包的透气性很好，但也带来了一些收纳问题。陈皮年份低，易受潮蛀，对环境条件要求高，需要控制湿度，保持室内通风干燥。可以选择又厚又密的布袋，透气性和密封性平衡好，能起到更好的调节温度和湿度的作用，是陈化陈皮较好的容器。

但无论使用哪种布袋，都要注意储存环境的条件，注意空气湿度。如果湿度太高，还是会有受潮的风险。所以布袋外套上一层塑料袋可以起到很好的防潮作用。布袋和塑料袋的搭配也能带来更好的老化效果。

陈皮最佳贮藏陈化条件：果皮含水率：13%；相对湿度65%；最佳储存温度：20-30。

无论怎么存放，都不能保证不会发霉、虫蛀（这是大型专业仓库无法完全避免的问题）。收藏陈皮，就要观察爱护，及时发现问题，及时处理。

密封性能特别好的容器透气性差，陈皮不容易接触空气和陈化；对于透气性好、密封性差的容器，陈皮容易受潮，导致发霉、虫蛀。

因此，根据储存环境，最好选择合适的储存方式，使密封性和透气性达到理想的平衡状态，可以是陈化而不受潮。

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新会陈皮的皮质越厚就代表它的品质越好是吗