陈皮为什么会长虫呢

陈皮问答 2021年09月27日 17:28 793 陈皮的作用

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陈皮，以陈久者良，陈化的时间越久它的价值就越高，在我们平常存储陈皮时，有时会各种情况，就好比长虫，那么为什么会长虫呢？下面就让我们一起来看看究竟是原因吧。

陈皮为什么会长虫呢

长虫是否正常

长虫是在陈皮还没足够干燥时，就密封起来的常见问题，这个是正常现象。也从另一方面表明这个陈皮无使用农药等添加剂防虫措施，食用安全。

陈皮长虫和米面长虫的原理是一样的。新会柑做为一种农作物，在作物收获季节，大量的田间害虫乱飞乱爬，会不可避免地飞入柑园并停留在柑果上产卵，对陈皮构成威胁，如果给它一定的温度、湿度，就容易长虫。

虫子会吃柑皮的內蘘，不吃外表皮。没有合理存放的陈皮容易吸湿、发热、生霉等；尤其是在春夏季高温高湿条件下，更容易长虫。

其中大红皮含有较高的糖分，比青皮和黄皮更容易滋生害虫。

陈皮被虫蛀了还能不能挽救

1、轻微受虫蛀的陈皮

只要不是非常的严重，一般是不会影响陈皮的药效的，只要翻晒抖动陈皮，虫子就会掉落，再通过人工刷除及阳光暴晒来及时处理干净，基本就不会影响陈皮的陈化以及食用。

有抽湿机，用抽湿机抽一下水分，同时虫子也会脱落；如果没有抽湿机，用刷子刷一下，然后晒干，清除虫子后，最好和其他新皮隔离分开存放，适时检查和翻晒。

2、怎么预防长虫

陈皮晒干放凉后，密封保存，放在干净卫生、干燥通风的房间。

假如遇到梅雨季节、回南天，房间需要开空调、抽湿机干燥，可以用纱布把花椒、桂皮包成小包，分别放入容器内，将容器密封严，就可以防止生虫。

大家可以在每年翻晒的时候用刷子刷一下表皮，清理一下。

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怎么鉴别新会陈皮年份