好的新会陈皮是如何产生的

陈皮问答 2021年10月19日 17:00 641 陈皮的作用

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俗话说“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”，新会陈皮有着非常高的药用价值，而且还是传统的调料佳品，历年来都深受大家喜爱。但不是每一片新会陈皮都能“胜黄金”的，不同的种植区域、不同的制作工艺、不同的陈化环境、不同的年份都有可能影响着新会陈皮的质量，那么好的新会陈皮到底是如何产生的呢？

好的新会陈皮是如何产生的

好的地理优势、种植环境

从新会柑的种植方面来说，新会柑的种植产区、新会柑树的树龄和柑树的护理都是非常重要的因素。

在新会，新会柑的种植产区分为一线产区、二线产区和三线产区，其中一线产区种植出来的新会柑比二三线产区的要优质，口感要好；这由于一线产区的水土环境相对于二三线产区来说要优越，越接近一线产区的，水土就越肥沃。

新会柑树一般三年以前是不结果，称为幼树期。三年后，新会柑树的树枝健壮，开始大量结果，同时也会新会柑树的营养成分分散到各个柑果。年纪越老的新会柑树，结果就越少，新会柑树的营养成分也越聚集，所以就有新会柑树的树龄越老，新会柑的质量就越好的说法。

种植柑树不是种下去等它结果就可以的，平时还要对柑树进行管理，柑树的病虫害分为很多种，具体该用什么药物，果农们都需要了解。有时候可能会因为肥料不足或者过量会导致柑树不开花结果，甚至会因为浇水太多而导致柑树死亡。还有就是天灾，例如台风和洪涝等，也会使新会柑树和柑果受到很大的影响。

存储陈化的方式

优质的新会陈皮，不仅取决于种植方面，还有就是新会陈皮的陈化问题。大家都知道，新会陈皮有着“陈久者良”的特性，新会陈皮储存越久，其价值越高。

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