陈皮具有哪些营养价值

陈皮问答 2021年10月20日 15:51 742 陈皮的作用

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陈皮，是我们生活中常见的食材，医食同源，性价比也是非常高的，它所包含的营养价值和功效还是蛮好的，下面就让我们一起来看看陈皮都具有哪些营养价值吧。

陈皮具有哪些营养价值

陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。陈皮用于烹制菜肴时。其苦味与其他味道相互调和，可形成独具一格的风味。陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和剌激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。陈皮也是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

陈皮的功效

增加食欲

陈皮含有挥发油、橙皮苷、维生素B、维生素C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，増加食欲。

养胃

对于胃寒胃气不足引起的拉肚子，胃胀、消化不良等，陈皮都可以用来缓解，平时没事喝点陈皮茶即可有效果。

帮助消化

陈皮中含有挥发油成分，该成分具有促进肠道废物的排出，提高食欲，进而起到帮助消化的作用。如果体内积食的话，则可以泡点陈皮食用。

降低血压

陈皮还具有降低血压的作用，因此，对于患有高血压症状的人可以常吃些陈皮，对病症具有改善作用。可以在炖汤、泡茶和煮粥的时候，加入适量的陈皮。

改善呕吐症状

陈皮还具有改善呕吐症状的作用，有些人在搭车坐船的时候，很容易引发恶心呕吐症状，可以提前喝点陈皮茶，能够改善该症状。

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