我们常常说陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效，但究竟该怎么吃效果才好呢？ 其实陈皮除了日常泡水喝健康养生外，还能制作一些陈皮美食进行食疗，比如今...
陈皮可以搭配什么煲汤
陈皮食补
2021年10月21日 17:12 2594
陈皮的作用
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陈皮和什么煲汤好？陈皮是生活中常见的一种中药材，具有理气止咳润燥化湿的功效，那陈皮用来煲汤的话，和什么搭配最好呢？下面就让我们一起来看看吧。
白术陈皮猪肚汤
食材：陈皮6克、白朮20克、鲜猪肚1个、打碎春砂仁6克及生姜4片
做法：猪肚洗净飞水，刮去白膜，连同白朮、陈皮及生姜放入瓦煲，加清水10碗，大火煮沸后改慢火煮2小时，再加入春砂仁稍滚片刻，加适量食盐即可。
双参陈皮益气汤
食材：猪瘦肉80克，红参10克，西洋参、陈皮各12克。
做法：1、猪瘦肉洗净，切粒状；红参、西洋漂洗；陈皮浸泡。
2、一起下炖盅，加入清水450毫升（约1碗半水量），加盖隔水炖3小时便可。饮用时可以放适量盐。
冬瓜陈皮海带汤
食材：冬瓜500克 海带100克 陈皮一小块 猪瘦肉300克 生姜片、盐、鸡精各适量
做法：1、冬瓜洗衣净，连皮切块。猪瘦肉洗衣净，切块。海带洗衣净。陈皮洗净，切丝
2、锅内烧水，水开后放入猪瘦肉，焯去血水
3、将海带、冬瓜、陈皮、猪瘦肉一起放入煲内，加入适理清水，大火煮开后，转小火煮2个小时，加入调味料即。
当归党参陈皮瘦肉汤
食材：党参25g、当归头25g、陈皮少许、红枣4枚、瘦肉250g、盐适量
做法： 1、党参和当归分别洗净。党参切段，当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。红枣去核备用。
2、瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入以上全部材料，为了食用方便，可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。
3、改用小火煲3小时，喝的时候可以加入适量的盐。
莲藕陈皮乳鸽汤
食材：雏鸽400克、莲藕300克、陈皮3克、枣（干）5克、姜4克、盐3克
做法：1、莲藕洗净切成均匀大块，陈皮洗净；
2、乳鸽宰杀收拾干净，用沸水烫过；
3、老姜洗净去皮，切片，红枣洗净去核；
4、将乳鸽、莲藕、陈皮、红枣、老姜放入开水锅中，慢火煲3小时左右，加盐调味即可。
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