新会陈皮是一种极具价值的食材,尤其是那些经过长时间陈化的陈皮,其价值更是显著提升。对于50年以上的新会陈皮,其价格往往较高,具体金额取决于多种因素。1...
2024-09-27 204 新会陈皮
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相信大家都知道,新会陈皮可不是普通陈皮,无论口感,功效,养生以及收藏价值都是最顶级的,但大家知道吗?同样是新会陈皮,也分1234线产区的,产区不同,品质也是不同的。所以大家在选购新会陈皮时,不止要看新会,更要看新会的产区。那么,排在首位的五大产区相对于其它产区有什么特点吗?
梅江村
梅江村种植茶枝柑已经有300年的历史,素有“柑之乡”的美誉,驰名的“新会大红柑”以此地出产为代表,“梅树营大红柑”的标志一直闻名海内外。村子位于冲积平原,土地肥沃加上处于入海口交界处,在涨潮的时候海水会淹没较为低洼的地方,咸淡水交融,因此梅江村的茶枝柑一直都很有名气。凭借优秀的水土环境,梅江出产的柑果光泽亮、口感清爽,果皮油亮且厚实,又带有特殊的浓郁果木芳香,陈化过后蜜香馥郁,韵味浓郁香甜。梅江村塞口围种植的茶枝柑尤为著名,每年采摘季节都会吸引粤港澳大批陈皮收藏家前往。
东甲村
东甲村建村于南宋度宗咸淳十年(公元1274年),在历史上是著名的柑橘种植基地,东甲的“甲”有“甲地”之意,意为“一等的土地”。此地原为海边沙洲,经岁月沉淀,渐成膏腴沃壤,特别适宜种植。东甲村一直以圈枝柑种植而闻名,素有“东甲陈皮誉新会”之称。以东甲圈枝柑制作的陈皮,真正传承了正宗新会陈皮特有的陈香、醇厚本性,无论食用和药用价值都为极佳,堪称新会陈皮之臻品。
西甲村
毗邻东甲村和会城主城区的西甲村,历史上也是著名新会柑橘种植基地西甲村气候和水土与东甲一样,出产的茶枝柑品质与东甲相当,质量上乘。西甲产的茶枝柑,柑皮油点大而密集,香气清新怡人,韧性极好。西甲村耕地面积少,虽然每年出产的新会柑数量不多,但是真正做到了量少质优,在陈皮收藏界非常受欢迎。
天马村
天马是一块风水宝地,不仅是“小鸟生活的天堂”,更是“大众养生的殿堂”。天马村土地十分肥沃,地势开阔平坦,河涌纵横交错,是新会柑代表性的产区。天马合理地保留了原生态环境,十分有利于柑树的生长。还被评为广东省最美的生态乡村。
茶坑村
茶坑村依偎着凤山而建,陈皮界传说中的熊子塔(也称凌云塔)就在凤山山顶,“在能望见泥子塔的地方种出来柑(新会柑),就是好柑”。茶坑村的下游是潭江、西江、海水三水交汇处,腐殖层冲积,土壤营养充足,以泥子塔作为一个中心画圆,方圆20公里左右的土地,都受水文的影响,好水好土种出好柑。
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