如何使用新会陈皮才能发挥它的功效呢？

陈皮问答 2021年10月26日 17:54 687 陈皮的作用

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新会陈皮，是养生人们的必备食材，它具有极好的养生保健作用，同时还具有多种功效和作用，对于新会陈皮的使用，多数人都以简单的办法来，下面就让我们一起来看看我们对于新会陈皮，该如何使用它才能发挥它的功效呢？

如何使用新会陈皮才能发挥它的功效呢？

对于新会陈皮来说，在其制作的时候，需经过多次晒制才能让新会陈皮得以陈化。年份越久的新会陈皮，皮身越硬，在冲泡的过程中需高温乃至沸水煮饮才能让新会陈皮更好的舒展开来。

温度稍低一些，新会陈皮的香味、韵味便很难释放出来，尤其是经过多年陈化的新会陈皮，低于90度冲泡，其多种营养物质得不到充分的发挥，而且冲泡后品饮的口感也稍稍欠佳。

那么，在我们日常生活中，可以如何简单的煮泡陈皮呢？首先是分量。一般来说，两到三人只需要取一片陈皮中的1瓣即可。三人以上可以增加至2瓣到一片，煮水量也依人数增加。煮陈皮之前，可以先将其放入盖碗中，用开水烫洗一遍。然后加入冷水，煮泡一瓣陈皮的水量约占煮水壶的六至七分满。图片水开之后，陈皮还没完全出味。这个时候要再煮5到10分钟，茶汤颜色金黄即可。陈皮内的黄酮类物质随年份增加而增加，随着时间的转变陈香、药香味明显。

除此之外，用煮好的陈皮水去冲泡老白茶或者陈年熟普也别有风味。入口香醇，滋味独特，非常适合在冬日里与好友一起畅聊煮饮。陈皮多次煮泡依旧香醇，每次翻煮的时间约3-5分钟即可，煮至味淡时就可换皮。

在繁忙工作之余，取一片陈皮，泡一壶茶，品尝时间沉淀的陈香，感受茶汤的滋润，品味新会陈皮的甘、润、顺、和，也享受着生活每个精彩瞬间。

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