新会陈皮有何功效，价格如此之高

陈皮问答 2021年10月27日 15:29 727 陈皮的作用

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说到陈皮，很多人的第一反应就是新会陈皮是陈皮当中的珍品，价格颇贵。那新会陈皮为什么有如何高的评价呢？其中包含了什么，使它的功效和价值都如此之高，下面就让我们简单的了解一下。

新会陈皮有何功效，价格如此之高

挥发油

挥发油能起到刺激性去谈和扩张支气管的作用，对胃肠道平滑肌有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，帮助消除肠道内积气，从而增加食欲。

陈皮挥发油还具有抗氧化、抗菌、祛痰、平喘、扩张冠状动脉和利胆等功效。

陈皮中的挥发油含量不如橘皮的多，随着陈皮年份越高，挥发油含量逐渐降低，黄酮类物质增加，效用更加得以体现。

黄酮类物质

橙皮苷，也称橙皮甙、橘皮苷、二氢黄酮甙，是黄酮类物质的一种，是陈皮中最主要活性成分之一，具有维持血压正常渗透压、降低血管脆性、降低人体胆固醇含量、抗过敏、降血压、抑制癌变和抗病毒的作用。

随着年份越高，黄酮类物质越增加，活性成分越高效，养生效用越好，也说明了为什么陈皮越老越值钱。

陈皮生物碱

陈皮中所包含的生物碱的主要成分为辛弗林，含量为：0.240%--0.636%。

辛弗林能够提高新陈代谢、增加热量消耗、氨化脂肪，是一种天然兴奋剂，无副作用，已用于减肥等保健品种。

以上三点是新会陈皮的主要营养物质，此外新会陈皮还富含多种维生素、微量元素，这些都是对人体有益的物质，可以降压、健脾利胃，好处多多。

可以看的出来。陈皮的功效和作用非常的广泛，而新会陈皮都是纯手工加工制造的，每年的产量有限，年份高的陈皮少之又少，所以新会陈皮的价格也只能往上增。

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如何挑选陈皮呢，它又具有哪些功效和作用呢？