川陈皮和广陈皮都属于陈皮,是常见的治疗消化不良、胃痛、咳嗽痰多的中药。虽然川陈皮与广陈皮名称类似,但来源不同,在功效上有一定的区别,下面具体分析。川陈...
普通陈皮与广陈皮有何区别?
陈皮真假
2021年03月01日 17:22 1701
陈皮的功效
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众所周知,陈皮中广陈皮的口碑最好,品质最佳。同是陈皮不禁让人好奇,广陈皮的魅力在哪?普通陈皮与广陈皮有何区别?普通陈皮与广陈皮的区别在四个方面。
产地不同
普通陈皮产地主要产于福建、四川、浙江等地。而作为广东省的道地药材,新会陈皮的产地自然产于广东江门新会。
外形不同
普通陈皮采用的柑皮带橙红色,表面油胞平滑,有光滑感,但有些具丘陵状隆起这与地类、温度、砧木和技术等有关。相较之下,新会陈皮的皮形大,质地较软,偏薄,着色稍迟,略带黄绿色且果实充分成熟后,果皮呈现大红色,表皮油胞均匀密布,有油光感。
工艺不同
普通陈皮是必须经过三蒸三晒等繁杂加工工艺方可入口。而新会陈皮讲究的是道地传统,从采摘到晒皮无任何现代加工工艺,只靠太阳晒,晒干后自然陈化,最少晒干陈化三年以上的陈皮,才算是新会陈皮。
功效不同
新会陈皮与普通陈皮挥发油的成分有明显差异,普通陈皮挥发油种类只有10种甚至更少,其药用和食用价值较低。但新会陈皮中挥发油的含量多达24种以上,所含的化学成分更多,如柠檬烯、月桂烯、松油β-α-烯等药理活性较强的成分,这些成分具有抗炎、抗病毒、抗癌、抗菌、延缓衰老、心血管保护等作用。
综上对比下来,新会陈皮的药用价值更高。
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