陈皮陈化的速度并不直接影响其品质，无论是快速陈化还是缓慢陈化，陈皮都有其独特的魅力和价值。但是如果用人工加速陈化的方法做出的陈皮，会失去原本应有的韵味...
2024-09-13 45 陈皮陈化
陈皮的价格为什么这么高
陈皮问答
2021年10月31日 11:17 1351
陈皮的作用
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陈皮，大家应该也都不陌生了，也都购买过，不同年份的陈皮它的价格也会不同，最低年份的陈皮三年，也是刚陈化成陈皮的，越往后它的价值也会慢慢的上升起来不，有好多人都明白陈皮为什么会那么贵，下面就让我们一起来看看吧。
1、陈皮有“第一和药”之称，能起到平和的作用。寒凉的药和陈皮放到一起，就不那么寒凉了；燥热的药和陈皮放一起，就不那么燥热了。但是，需要提醒的是，陈皮是越陈越好，越陈药用价值越高。没有完全陈化的陈皮，本身的火气还没完全去掉，个别人服用后不但不会去火还会出现上火现象。
2、在陈皮陈化的前十年，陈皮年份越久重量越轻。现在在外面买的陈皮水分一般在18%左右，好的陈皮一般会控制在12%，这里就差了6个百分点。这是影响陈皮价格的另一个重要因素。
3、陈皮的仓储保管和加工成本很高，陈皮都是纯手工加工制造的，唯一能使用到机械化设备的，只有在清洗环节。制作陈皮价值高但风险大，业内做陈皮的都会向保险公司买保险，而保险公司的投保价格每年增长25%。陈皮价格也就随之水涨船高。
在广东新会这里，流传着许多关于陈皮的谚语，“千年人参，百年陈皮”，“一两陈皮一两斤”，“百年陈皮胜黄金”，50年的陈皮可以卖几万元一斤，如果超过百年，那更价值不菲，可以和黄金相媲美，据科学证实，年代越久远的中药材，药价值越高，陈皮最药材里面，更是有第一和药之称，部分烈强的药材，虽然能为身体带来好处，但也会带来坏处，陈皮则能综合药效，减少对身体带来的伤害。
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