在家晒干的桔子皮和药店卖的一样吗

陈皮问答 2023年08月28日 16:27 1092 陈皮养之家

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在家晒干的桔子皮和药店卖的一样吗？对于新会陈皮收藏爱好者来说，自己在家制作陈皮可能是一种常见的做法，但是在家晒干的桔子皮和药店卖的一样吗？这是一个值得探讨的话题。

一、药店卖的陈皮

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药店卖的陈皮是指专门经过加工、处理的陈皮制品，可以在药店或者超市中购买到。

这种陈皮制品通常是经过筛选、晒干、烘干、蒸馏等多个步骤，可以去除掉一些杂质和苦味，同时也可以增加香气和口感。

药店卖的陈皮制品通常质量比较稳定，同时也比较方便购买和使用。

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在家晒干的桔子皮则是指自己在家中对柑橘类水果皮进行晒干处理，制作成为陈皮。

在家制作陈皮的好处是可以自己掌握制作过程，可以更好地保证陈皮的品质和纯度。

但是在家制作陈皮的缺点是如果操作不当，有可能会存在一些质量问题，比如在晒干过程中没有处理干净、或者晒干时间不足等。这些问题都可能会导致陈皮的品质下降。

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药店卖的陈皮和在家晒干的桔子皮最大的区别在于制作工艺和品质的稳定性。

药店卖的陈皮经过专业的加工处理，可以去除掉一些杂质和苦味，同时也可以增加香气和口感，制作过程比较稳定。

而在家晒干的桔子皮则可能存在一些质量问题，比如晒干过程中没有处理干净、或者晒干时间不足等，品质比较不稳定。

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无论是药店卖的陈皮还是在家晒干的桔子皮，都有其优缺点。

因此，选择适合自己的陈皮是非常重要的。如果你追求陈皮的品质和稳定性，可以选择药店卖的陈皮。

而如果你注重自己制作的陈皮的纯度和口感，可以选择在家晒干的桔子皮。

总之，在家晒干的桔子皮和药店卖的陈皮之间存在一定的差异，如果你追求品质和稳定性，建议选择药店卖的陈皮。但如果你注重自己制作的陈皮的纯度和口感，可以选择在家晒干的桔子皮。无论哪种方式，都需要注意陈皮的质量和保存方法，以确保制作出的陈皮口感好、营养丰富。

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