陈皮陈化的速度并不直接影响其品质,无论是快速陈化还是缓慢陈化,陈皮都有其独特的魅力和价值。但是如果用人工加速陈化的方法做出的陈皮,会失去原本应有的韵味...
2024-09-13 45 陈皮陈化
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陈皮普洱和陈皮白茶一样,它们更大的价值不在于刚生产出来的当下,还在于不断陈化、优化、成长的未来。随着时间的推移,不仅越陈越香,营养保健价值也愈加凸显,那么大家知道陈皮白茶和陈皮普洱的区别吗?下面就让我们一起来看看吧。
论品味
很难有茶,既能俘获专业茶客,又能让普通人也爱上其中滋味,这一点不仅陈皮白茶做到了,陈皮普洱也同样做到了。
专业茶客偏爱它们,是知其味,又知其效。不常喝茶的人通常也会一口爱上它们,是因为它们的香味特别,经过了时间的重重考验,交织出清甜口感,仿佛初恋的味道,让人欲罢不能。
陈皮普洱,陈皮香,熟普醇,形成了风味一绝的清甜醇和;陈皮白茶,经过合理比例配制,融合陈皮药性与寿眉茶香,甘中带醇,香气馥郁。它们内含物丰富,既达到食疗的需求,又满足了味蕾的追求。
而随着陈化时间的增长,无论陈皮、白茶还是熟普,它们的内含物质皆存在动态变化,进而香更脱俗,质更醇厚,品饮时味道更浓厚,口感更丰富迷人。
论功效
陈皮白茶,润肺化痰,理气健脾。六大茶类中,白茶五行归金,口感辛香,入于肺经,可清除人体肺部的过氧化物及自由基;陈皮性温,理气健脾,燥干化痰,两者合一,不仅能带给人以美妙的味觉和嗅觉体验,保健功效也十分显著。
陈皮普洱,降三高、提高免疫力。普洱熟茶,降脂、降压、养胃,陈皮理气、健胃、燥湿、祛痰,两者结合,相得益彰。普洱陈化中黄酮类有机物显著增加,加之陈皮“遇升则升、遇降则降”的性能,两相结合,药、食性能大量释放出来,让身体更好地吸收,真正达到了1+1>2的效果。
论收藏
陈皮普洱和陈皮白茶一样,它们更大的价值不在于刚生产出来的当下,还在于不断陈化、优化、成长的未来。随着时间的推移,不仅越陈越香,营养保健价值也愈加凸显,既能满足当下的口感,也具备存放的价值和收藏的意义。
白茶可类比普洱,是近年来各大茶商和茶友追捧的茶界网红,茶市场投资的新领域。民间素有“一年茶,三年药,七年宝”的说法,陈年白茶在储藏过程中,其主要生化成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖、黄酮类等物质发生了变化,具有出色的药理和保健作用,广受热捧。
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