陈皮可以短期内每天一瓣泡水喝，可以用来改善消化不良、食欲不振、寒痰湿痰、咳嗽痰多等症状，但长期每天一瓣陈皮泡水喝不可以，以免引起上火、肠胃不适、口干舌...
2024-06-06 227 陈皮泡茶
泡茶时选择什么种类的陈皮比较好
陈皮问答
2021年11月03日 11:08 1135
陈皮的作用
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在我们的生活中，常常都会遇到很多的选择题，选对了，称心如意；选错了，事与愿违。就像我们泡陈皮茶一样也有选择，选对了陈皮，茶甜香浓；选错了陈皮，茶苦涩酸，不同的陈皮它所泡出来的茶也是不一样的，那么如果像我们泡茶时，应该选择哪种种类比较好呢？下面就让我们一起来看看吧。
陈皮是一个总称，陈皮的品种有很多，主要是根据各地方种植品种而命名，例如：新会陈皮、川陈皮、广西陈皮等。但在网上搜一搜“陈皮”的大多都是新会陈皮，为什么？先不说它是否真假，因为陈皮当中也只有新会陈皮的使用价值最高也最正宗。所以很多时候我们说的陈皮也默认是新会陈皮。
新会陈皮好可以被分为圈枝新会陈皮和驳枝新会陈皮
圈枝新会陈皮，香气高，味道较为清甜，没有粗气；驳接新会陈皮，香气稍薄，夹杂一些酸气。
圈枝陈皮虽然口感好，但由于种植难度大，在市场上比较稀缺，所以在价格方面比驳枝陈皮要高。
圈枝陈皮和驳枝陈皮，按柑果的成熟度，还可细分为：青皮、二红皮、大红皮。而二红皮和大红皮可以统称为红皮。一般我们所说的陈皮指的就是红皮。
它们之间有什么区别？日常的泡茶应该选择哪种为佳？
青皮，性烈，由于青皮糖分少，带苦涩，泡茶一般不选择，青皮多用于药用方面。
红皮，性温，由于红皮糖分高，带甜香，泡茶一般会选二红皮或大红皮，而且年份需在五年以上，更醇香。大红皮糖分最高，在口感上会更甜香，但在保存方面容易被虫蛀。而二红皮在口感和保存方面都适中。
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