川陈皮和广陈皮都属于陈皮,是常见的治疗消化不良、胃痛、咳嗽痰多的中药。虽然川陈皮与广陈皮名称类似,但来源不同,在功效上有一定的区别,下面具体分析。川陈...
高年份陈皮受欢迎的原因有哪些?
陈皮年份
2021年03月02日 14:04 723
陈皮的功效
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一直以来,广陈皮的陈化年份让大家都很在意,它那陈久者良的特性也是被人津津乐道。从拥有正宗的广陈皮到拥有高年份的广陈皮,可见广陈皮的魅力。相较于低年份陈皮,高年份陈皮受欢迎的原因有哪些?
从药膳功效而言
多个相关研究指出,新会陈皮挥发油含量随着陈化时间的增加,小分子挥发油成分会减少,大分子挥发油成分增加,故气越清雅,品越醇和。而糖类酵解转化作用会向酯的方向转化,香更脱俗,质更醇厚。作为随升则升,随降则降的二气之药,新会陈皮的主要活性物质--黄酮类成分也有相对增加的趋势,对消化系统、心血管系统、呼吸系统均起到一定作用。
从升值潜力来看
资深新会陈皮爱好者都知道,新会柑种植行业曾起伏跌宕,现存于世的新会老陈皮数量并不多,受市场供求关系影响,会有较稳定的持续升幅。今年新会陈皮在抗疫期间大放异彩,也让全国人民认识到它的药膳魅力,持有一批中等年份的陈皮,继续陈化,也可以展望未来的升值潜力。
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