在存储陈皮时的几大问题

陈皮问答 2021年11月05日 17:13 607 陈皮的作用

免费体验：免费赠送5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里马上领取

陈皮，以陈久者良，陈化的时间越久它的价值就会越高，就好比这么一句俗语“一两陈皮一两斤，百年陈皮胜黄金”可见年份越久的陈皮的它的药用价值之高，现如今随着陈皮的各种价值被人们所熟知，很多的朋友也都开始收藏起了陈皮，而存储陈也并不是一件简单的事情，那么就让我们一起来看看在存储陈皮时都会遇到哪些问题吧。

在存储陈皮时的几大问题

要放在什么样的环境

新会陈皮最好离墙、离地、离顶存放，环境要干净干爽卫生，温度湿度适宜（关键控制指标是空气相对湿度（≤65%）和皮的含水量（≤13%）。最适陈化温度20℃至30℃之间，建议在25℃。高温控制点40℃以下，结合对有害附着生物清理，建议采用40℃高温和低湿度间歇性处理。）

装在什么容器里合适

根据年份来选择适合的容器

五年以下低年份的陈皮我们可以用透气性好的容器进行保存，如硬纸箱、麻袋，这样可加快陈化，单需要注意回潮；五年以上高年份的陈皮我们可以用密封性比较好的容器进行保存，如玻璃罐、陶瓷罐进行保存，这样可减少对陈皮的压碎。

在翻晒时，将每一片陈皮都平铺开来晒，不要堆放在一起，否则容易烧皮，尽量让每一片陈皮都能接触到阳光。

翻晒时，应把皮铺平起来，内囊朝上，让每一块儿皮都能接受太阳的“洗礼”。

什么时间适合翻晒陈皮

一天内，从早上9点开始晒，地面的湿气相对较小；在下午4点前收陈皮，这样翻晒的陈皮就不会被傍晚的露水打湿，导致二次损坏。

不同年份翻晒次数不同

对于新皮五年以下的陈皮，每次翻晒3-4小时左右，触摸皮身呈脆硬为宜。

五年以下的大红皮，因为含糖分高和含水率高，所以晒干后一段时间陈皮自动回软。

六年到十年的陈皮，视皮的软硬而定，此阶段晾晒为宜，避免暴晒。

十年的陈皮以上，此时陈皮基本至一个稳定状态，保持密闭存放即可，定期检查。

年份更高的陈皮，因内囊几乎完全脱落，皮似“薄纸”，含水率极低，皮身触感“轻硬脆”即可。

免费试喝：加微信 ete338 ，免费领5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里打开微信

陈皮可以天天泡水吗，偶尔饮用又有什么好处呢？