陈皮陈化的速度并不直接影响其品质，无论是快速陈化还是缓慢陈化，陈皮都有其独特的魅力和价值。但是如果用人工加速陈化的方法做出的陈皮，会失去原本应有的韵味...
2024-09-13 143 陈皮陈化
什么是陈皮，多少钱一斤
陈皮问答
2021年11月06日 11:16 1019
陈皮的作用
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陈皮，大家应该也都挺熟悉的了，它是生活种很常见的一种食材，具有极好的功效和作用，那么大家真的了解陈皮吗？下面让我们一起来了解一下陈皮是由什么制作的，价格又是多少呢。
陈皮，中药名。为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”
陈皮市场价格主要看品质且因各地市场略有不同，一般贮藏的越久，价值越高，广东省江门市新会区十年陈皮价格230元每斤，广东省江门市江海区新会陈皮价格500元每斤，广东省江门市新会区新会陈皮价格320元每斤，广东省东莞市东莞市新会陈皮价格590元每斤。
现在三年期的陈皮卖到500~800元/斤；
10年期陈皮则要1000元/斤以上；
30年陈皮价格已达2万~3万元一斤；
而50年陈皮售价更高。
陈皮真的是越久越好吗
陈皮无论是传统上的认为还是包括很多中医名方都有这个观点，陈皮以陈久者良，即是越陈越好。这个观点经过现代医学的验证，做了一个科研的数据出来，从一到三十年，证实年份越长它里面的那个黄酮类物质含量越高，包括它的挥发油含量都会有变化，所以现在经过现代科学的论证，一到三十年的陈皮年份越长，质量确实是比年份短的要好。
而在挑选陈皮时，陈皮的种类有很多，比如川陈皮、福建陈皮、广陈皮等，以广陈皮为上品，广陈皮中以新会陈皮最为增资那个。所以收藏陈皮，可以首先选择新会陈皮。
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