陈皮在夏天适合如何食用

陈皮食补 2021年11月06日 17:43 710 陈皮的作用

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随着夏季的到来，气温逐渐升高，这导致人的脾胃功能变差，食欲不振，而这有的人就想起了陈皮，它是一种效用非常好的药材，有着“百年陈皮，千年人参”吗美誉，足以可见陈皮所在的药用价值，那么在那么炎热的夏天我们该如何食用陈皮呢？

陈皮在夏天适合如何食用

陈皮绿豆百合糖水

材料：绿豆200g，陈皮10g，百合50g，冰片糖100g。

做法：绿豆加水煮沸去壳后放入陈皮、百合同煮1小时，放冰糖调味后放至室温饮用

功效：消暑解渴，宁心安神，是夏季很好的消暑食疗方。

材料：红豆200克、陈皮5克、幼盐少许。

做法：先把红豆及陈皮浸泡半小时，然後把红豆放入沸水中煮30分钟，加入陈皮焗10分钟後，再加少许幼盐便可。

功效：红豆具有利水去肿的功效，陈皮可帮助消化、宣通五脏，与红豆结合能减肥消肿。

绿豆陈皮茶

材料：绿豆20克、陈皮茶10克。

做法：将绿豆洗干净后放入锅内，用大火煮开。锅开后将煮绿豆的开水倒出，将陈皮加入绿豆水中，继续煮20分钟即可。

功效：待绿豆煮开就可以取水煮陈皮了，其原因是如果煮绿豆的时间过长，容易降低其解毒的功能。绿豆含有丰富的维生素A、维生素B和维生素C，有退燥热、降血压的作用，同时对疲劳、肿胀、小便不畅等都有很好的功效。

陈皮红酒茶

材料：陈皮10克、红酒10克。

做法：将陈皮洗净晒干，浸于红酒中，三周后即成了陈皮酒。饮用时可和其他饮料兑饮，味道非常好。

功效：本品味道清醇，可以清肺化痰。红酒的加入能加快人体新陈代谢的速度，还能促进血液循环，具有一定的减肥排毒功效，和陈皮结合在一起改变了红酒本身的辛辣味道。

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