我们常常说陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效，但究竟该怎么吃效果才好呢？ 其实陈皮除了日常泡水喝健康养生外，还能制作一些陈皮美食进行食疗，比如今...
陈皮薏米粥有何营养价值
陈皮食补
2021年11月13日 11:47 921
陈皮的功效
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陈皮有很多食用方法，一般来说，陈皮都是用来泡水喝，除此之外，还可以用来煲粥，也可以在粥中加入其他材料，做成有不同效用的粥。陈皮和薏米搭配在一起煮粥，其营养价值也十分丰富。
我们先来看一下陈皮薏米粥的做法，首先我们需要准备9克的陈皮，30克的薏米，9克的竹茹，20克的珍珠母。先把陈皮、竹茹、珍珠母用布包好，加水煎去渣取汁，用药汁与薏米煮粥，待粥将成时，加入红糖调味，这样美味又具有营养价值的陈皮薏米粥就做好了。
陈皮薏米粥作为一道药膳，主要的食材就是陈皮和薏米，还有另外两种食材，竹茹和珍珠母。陈皮就是橘皮制作而成，它具有一种芳香的气味，可以帮助我们增加食欲，改善食欲不振的问题。薏米是传统的药食兼用谷物资源，被誉为“世界禾本科植物之王”，薏米其营养价值丰富且兼具药理作用，具有抗氧化、抗炎症、抗肿瘤、降血糖等功效，深受消费者的喜爱。
竹茹很多人不太清楚，它其实是一味中药，其性寒味甘，具有清热、清热除烦的作用。珍珠母可以理解为蚌贝，有着明目退翳、解毒敛疮的功效。将陈皮、薏米、珍珠母、竹茹一起煮成粥食用的话，可以起到很好的健脾化痰、平肝潜阳的作用，比较适合一般人群都是可以使用的。
陈皮薏米粥不单是一种美食，而且还有一定的药用价值，是比较好的一种药膳，它不但有除湿的效果，而且还有促进消化的作用，在预防一些心脑血管疾病方面有着很好的作用，具有清除血液里面胆固醇的效果，能够促进血液循环，预防动脉粥样硬化等。
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标签： 陈皮食谱
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