茯苓是中国的传统中药，主要分布在中国、美洲、大洋洲、日本以及东南亚的一些国家，陈皮是生活中常见的中药材，两者都可以药食两用。那茯苓陈皮泡水喝有什么功效...
冲泡陈皮的水温有何讲究
陈皮问答
2021年11月15日 17:45 1092
陈皮的功效
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随着冬天的到来，天气寒冷，很多人会出现感冒、咳嗽等现象。陈皮具有多种养生功效，在冬天冲泡一杯陈皮茶，不仅养生，而且还能温暖我们的身心，实在是再好不过了。
冲泡陈皮的水温也是有讲究的，如果冲泡的水温不当，那么有时候茶味不够浓郁，有时候还会出现茶味苦涩的现象，甚至在有时候喝着喝着喉咙感觉舒服。
陈皮需经过多次的晒制才能让新会陈皮得以陈化。？年份越久的新会陈皮，皮身越硬，在冲泡的过程中需高温乃至沸水才能让新会陈皮更好的舒展开来。
温度稍低一些，新会陈皮的香味、韵味便很难释放出来，尤其是经过多年陈化的新会陈皮，？低于90度冲泡，其多种营养物质得不到充分的发挥，而且冲泡后品饮的口感也稍稍欠佳。以100℃和80℃为例，不同的温度，冲泡出来的新会陈皮味道、气味、口感也不一样。
用100℃的水冲泡新会陈皮，口感上入口清甜，年份高的甜润中夹杂着一丝药香味，年份低的则是清香和甜润；气味上年份高的新会陈皮药香味明显，年份低的新会陈皮则果香味明显；汤色上年份高的新会陈皮汤色橙黄透亮，年份低的汤色金黄透亮。
而80℃的水冲泡新会陈皮，口感上年份高的新会陈皮味道较甜，但很难完全把新会陈皮泡开；而低年份的口感与100度的开水冲泡有明显差别，味道尚未明显。气味上微微带有醇香气息。汤色上稍稍发生变化，汤色从透明向金黄色递进。
养生之道，贵乎御寒保暖。陈皮有多种养生功效，不同的水温泡出来的陈皮口感也不一样，在寒冷的冬天喝上一杯暖暖的陈皮茶，即养生又暖和。
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