新会陈皮是一种极具价值的食材，尤其是那些经过长时间陈化的陈皮，其价值更是显著提升。对于50年以上的新会陈皮，其价格往往较高，具体金额取决于多种因素。1...
2024-09-27 42 新会陈皮
新会陈皮近现代的发展历程
陈皮年份
2021年11月15日 17:47 1068
陈皮的功效
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中华文化博大精深，新会陈皮有900多年的传统历史，在中国历史上，有关于新会陈皮的经典故事也有非常多。
据史料记载，早在上古时代，就有陈皮的相关记载了，相传在圭峰、牛牯岭、古兜山，三峰一湖形成，这是陈皮在历史上第一次出现。
清乾隆年间，大医叶天士在为皇帝、后宫嫔妃治疗风寒时，开方时常特别指明用新会皮。清末光绪年间，《新会乡土志》记载了陈皮为当时主要物产之一，新会从事陈皮业的商号已多达70余家。
1912年民国后，新会茶楼是葵业、陈皮业的经纪商们每天品茶论商的地方。新会会城歌谣“嫁娶喜宴叙宾亭，买卖交易到冈城”正是这一场景的真实再现。当时，新会陈皮运到上海、重庆、广州3个主要市场，然后转销到全国各地。
抗日战争前，新会每年产陈皮量约700吨，仍未能满足全国各地需要。这样大批量的新会陈皮，由各商号向小贩收购，而小贩则到全县各乡村作零散收购。直到1995后，新会市果树研究所研究成功培育出无菌种柑苗，并在全市推广种植，使大红柑的产量逐年提高。
2006年10月，国家质检总局正式批准并公告新会柑和新会陈皮这两个产品为国家地理标志产品。2008年，国家质量监督检验检疫总局核准丽宫食品使用“国家地理标志保护产品专业标志”。
21世纪的今天，新会陈皮已深深融入到新会人乃至全国大部分地区人民的生活中去，陈皮对他们而言不仅仅是做药材和养生，丽宫食品区柏余先生，在90年代末更是提出将新会陈皮用药用价值转化为餐桌上的食用价值的第一人，丽宫集团的陈皮饼、陈皮酒、陈皮宴闻名各地。
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