怎么区分十年与十五年的陈皮

陈皮年份 2023年09月22日 11:16 1848 陈皮养之家

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陈皮是一种常用的中药材，具有很多的药用和食用价值。而陈皮的陈化时间越长，其质量和价值就越高。一般来说，陈皮按照陈化时间可以分为三种：五年陈皮、十年陈皮和十五年陈皮。那么，新会陈皮爱好者如何区分十年和十五年陈皮呢？

怎么区分十年陈皮和十五年陈皮

怎么区分十年与十五年的陈皮 1

1、外观特征

颜色：十年陈皮的颜色为棕黄色，而十五年陈皮则呈现出深棕色或者暗红色。颜色的区别是较为明显的，可以通过肉眼直接观察到。

纹路：十年陈皮的纹路较为明显，而十五年陈皮的纹路则较为模糊，几乎看不到。这是因为随着时间的推移，十五年陈皮的纹路逐渐模糊。

厚度：十年陈皮的厚度比较均匀，而十五年陈皮的厚度则会出现明显的变化。这是因为随着时间的推移，十五年陈皮会因为脱水而变薄。

2、气味

陈皮的气味是区分十年和十五年陈皮的另一个重要的指标。十年陈皮的气味比较清香，而十五年陈皮则呈现出一种独特的陈皮香味，气味比较浓郁，非常独特，一闻即知。

怎么区分十年与十五年的陈皮 2

3、口感

除了外观和气味之外，十年和十五年陈皮的口感也有很大的区别。十年陈皮的口感比较柔软，而十五年陈皮则比较韧性，口感比较硬，需要咀嚼的次数较多。

4、其他特征

陈皮表面的白霉：十年和十五年陈皮表面都会有白霉，但是十五年陈皮的白霉比较多。

储存方式：十年陈皮需要保存在阴凉干燥的地方，而十五年陈皮则需要更为严格的储存条件，一般需要保存在密封的容器中。

怎么区分十年与十五年的陈皮 3

通过观察外观、气味、口感和储存条件等因素，可以比较轻松地区分十年和十五年的陈皮。十年陈皮的颜色为棕黄色，纹路较为明显，口感柔软，气味清香；而十五年陈皮的颜色为深棕色或者暗红色，纹路模糊，口感比较硬，气味浓郁。当然，新会陈皮爱好者在选购陈皮时，还需要注意产品的来源、质量等因素，以保证选购到优质的陈皮。

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