新会陈皮产品真的琳琅满目,让人傻傻分不清。新会陈皮的制作原料来自新会茶枝柑,根据不一样的繁育方法,可以分为圏枝陈皮和驳枝陈皮,圏枝陈皮和驳枝陈皮也有很...
2022-01-07 765 圏枝陈皮
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“圏枝柑”是新会柑的一种繁育方法,现阶段新会茶枝柑按种植技术分成“圏枝柑”和“驳枝柑”,圏枝陈皮不仅口感好而且药用价值也高,今天我们一起来了解一下陈皮圏枝柑。
圈枝,也称原枝或衍枝,指的是从原有的新会茶枝柑的树干上引嫩枝出来在其他地方繁衍。
外形:圈枝柑的果体比偏小,圆润牢固,皮更厚,弹性好油包颗粒物层次感强,柑的底端有比较突出的平圈纹理,清楚可见,薄皮,但香味很高。
价格:由于圈枝柑管理方法难度系数很大,种植资金投入大,产出率少,栽种成本费居于下不来,因而它的价钱高些,升值空间也比驳枝高。并且圈枝皮比驳枝皮也更加容易储存。
技术:圈枝技术也不神秘,跟我们“折枝插种”差不多。每年春天的时候,在原来的柑树上“圈”起一个包包,用刀上下切开一个圆圈,剥去之间的皮层,然后用泥浆包裹,等待伤口发根,即可移植成小柑树。
气味:圏枝陈皮香气高,味道较为清甜,没有粗气,初闻是甜香,后来是姜味,最后是花香。
口感:圆枝柑皮浸泡后口感微甜,纯度也比驳枝柑皮泡出来的口感的更加厚重。传统式见解觉得,圈枝柑口味及功效与作用上广泛高过驳枝柑。
油室:圆枝柑皮的油室较与驳枝柑皮密度较大,果皮的凹凸没有那么明显。
成本:其根部是空心的、十分脆弱,其特色是别特不耐涝,而新会地区过去经常有台风、龙舟雨等光顾,对于地势较低的地方来说,种植圈枝柑随时都可能是“颗粒无收”。
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