陈皮和佛手的区别

陈皮问答 2021年11月19日 17:37 1909 陈皮的功效

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众所周知，陈皮和佛手都是中药材，二者属于常用的理气药，在理气方面都具有一定的功效，且还具有养生保健的作用，陈皮和佛手有何区别呢？接下来我们一起来了解一下。

陈皮和佛手的区别 1

1、性味归经

陈皮：苦、辛，温。归肺、脾经。

佛手：辛、苦、酸，温。归肝、脾、肺经。

由此可以看出，在性味归经上，佛手比陈皮多了一味酸，多了一个肝经，而肝经对应的恰恰是酸味。

2、形状

陈皮：常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚 1～4mm 。

佛手：本品为类椭圆形或卵圆形的薄片，常皱缩或卷曲。长6～10cm,宽3～7cm，厚0.2～0.4cm。顶端稍宽，常有3～5个手指状的裂瓣，基部略窄，有的可见果梗痕。

陈皮和佛手的区别 2

3、质地

陈皮：外表面橙红色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。

佛手：外皮黄绿色或橙黄色，有皱纹及油点。果肉浅黄白色，散有凹凸不平的线状或点状维管束。质硬而脆，受潮后柔韧。气香，味微甜后苦。

4、功能主治

陈皮：理气健脾，燥湿化痰。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。

佛手：舒肝理气，和胃止痛。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐。

陈皮的理气是全方位的理气，更兼有燥湿化痰、而佛手则是有针对性的疏理肝气，兼有和胃止痛的功效，可以根据自己的需求来选择。

如果是一般的代饮茶，理气健脾可以选用陈皮，但是如果存在肝气横逆，肝气犯脾的状况可以选择佛手。

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