陈皮发霉可以用手洗掉吗

陈皮问答 2021年11月25日 15:48 743 陈皮的功效

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陈皮是生活中常见的一种中药材，陈皮的年份越久，药效越好。要想陈皮的年份时间长，那么好的保存方法就十分的重要，如果陈皮储存不当就很容易出现发霉的现象，发霉的陈皮可以用手洗掉吗？

陈皮发霉可以用手洗掉吗

有些朋友认为，用手将陈皮的表面的霉状物洗掉，还是可以继续食用的，但是除去霉菌的作用不大。

因为只要是食物出现发霉的情况，它的内部就会有组织坏损的情况，而且还会生长繁殖大量的霉细胞。

我们没有办法通过肉眼分辨它是什么菌种，陈皮表面的霉菌会顽强的粘附在陈皮上，是比较难以清洗掉的，用清水清洗霉菌根本不会起到作用，所以陈皮发霉了用水洗是没有用的。

陈皮发霉后可以食用吗

食物发霉主要是没有掌握合理的保存方法或者环境过于潮湿所导致的，在日常生活中，我们很难来分辨，陈皮的表皮上面到底是生长了什么类型的菌种。

陈皮在存放的过程中很容易会因为受潮，而引起发霉变质的现象，陈皮有点发霉就代表着已经受到了霉菌的污染，含有霉毒素，所以只要是发霉的陈皮，就不建议食用了，因为食用后，可能会出现腹泻、腹痛等肠胃不适的情况。

陈皮怎样储存

陈皮发霉主要是因为陈皮中可能携带水分，给了霉菌滋生的环境，一般来说，将陈皮晒干后密封装好，然后隔一段时间观察陈皮的情况。

我们在有空的时候也可以将陈皮拿出来重新晒一晒，要注意不要放在塑料袋中，不然很容易就会产生水气，引起发霉，最好是用玻璃罐密封好后，放在通风、透气的地方。

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