怎样才能使陈皮陈化得更好

陈皮年份 2021年11月26日 17:14 2658 陈皮的功效

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陈皮陈久者良，但是储存陈皮并不是一件容易的事情，好品质的陈皮是时间的价值、光阴的成就、岁月的醇香。陈皮越陈越醇香，越陈效果越好，怎样才能使陈皮陈化得更好呢？

怎样才能使陈皮陈化得更好

自然陈化

陈皮陈化的本质是指，在自然干爽通风的条件下，柑皮随着时间变化，其有效内含物在酵素作用下的消长变化而导致其色、香、味和成分变化的过程。自然陈化就是真正的时间积累，是一个漫长的真实过程。

容器

不同的容器储存陈皮，陈化出来的效果都会有所差异。新陈皮一般用胶袋，因为胶袋能便于观察陈皮，透气性好陈化快，但是只适应于一到三年陈皮，五年以上的陈皮不合适爆晒，应选用一些玻璃瓶密封性好的容器，以保存为主。

环境

对于保存陈皮的环境也是有讲究的，保存陈皮的环境要，干净，通风，避光，干燥，的环境下保存，保证皮的陈化也保证皮不被蛀虫的入侵，而且可以防止烧皮，看过我之前文章的都知道，陈皮一旦出现烧皮，就没有其收藏价值

离开地面

很多人都知道地面的湿气重，这样会影响陈皮的陈化，特别霉雨天气，特别容易发霉，我们要将陈皮吊起来陈放，如果有一些每年都收大量的朋友，也有一个简单的方法，在地面上铺上几层厚厚的纸皮，隔开地面

翻晒

自然生晒陈化的陈皮，低年份的陈皮需每年进行翻晒，翻晒陈皮的目的就是为了预防陈皮霉变、虫蛀和烧皮的情况发生，也有利于陈皮陈化得更好。

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影响陈皮厚薄的因素