不同年份的新会陈皮能一起存放吗

陈皮年份 2021年11月29日 16:29 820 陈皮的功效

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新会陈皮“三年成陈”，储存三年后才能发挥药用价值，而且越陈越香，可谓历久弥珍赛“古董”。越来越多的家庭喜欢贮存或多或少的陈皮，只有掌握正确的储存方法陈皮才能够发挥其功效。

不同年份的新会陈皮能一起存放吗

不同年份的新会陈皮，不可以混合放在同一密封容器中。但可以放在同一室内空间储存，前提是各自保持一定的距离。当然，最好是低年份与高年份新会陈皮区分来放置保存，这样香气更清。

即使同一年份的新会陈皮，在陈化过程中，也会受多方面的因素影响，如：天气、温度、湿度、摆放环境，贮存容器、陈化工艺等。贮藏条件和陈化工艺不同，也影响着陈皮陈化出来的颜色、气味、茶色、味道、质地等不同。

新会陈皮的成分随时间变化，因此存放方式有所不同。高年份和低年份的陈皮储存的环境和容器都有所不同。

对于低年份的陈皮，要透气保存但注意防潮，必要时需密封，这会有利于陈化；对于高年份的陈皮，可以密封但不能真空，必须定期检查，需要给陈皮一个透气的过程，这有利于防潮防虫。

低年份陈皮可以使用铁罐、麻袋或者专业网箱等储存，可方便翻晒，但需保持干爽，注意回潮；高年份陈皮建议使用陶瓷罐、坛子保存，可减少压碎，防水性较强，但亦需注意虫蛀问题。

新会陈皮最好离墙、离地、离顶存放，距离位置要大于10~20cm。环境要通风、干净、干爽，这样才能不容易受到地面和墙面的湿气影响。存放时还要避免受到阳光的直射。陈皮的陈化温度环境在20-35℃之间为适宜。

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