陈皮需要晒干还是阴干

陈皮问答 2021年12月04日 11:41 1776 陈皮的功效

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陈皮是一种大家都熟知的中药，南宋梁代的陶弘景在《名医别录》提出“陈久者良”，表示陈皮年份越久，功效就越好，想要陈皮年份高，储存尤为重要，当然晒制陈皮也讲究一定的方式方法。

陈皮需要晒干还是阴干

陈皮是晒干还是阴干

做陈皮需要在太阳下将橘皮风干，然后存放于密封装置60天－150天，用湿度为80％的潮湿空气加湿，以使果皮软化，待果皮软化后，将其捆绑固定、风干，然后再放到太阳下晒干，最后将其密封存放。

与其他中药材不同的是，陈皮具有越陈越好的特殊性，品质比较好的陈皮，对取皮的时间有很严格的要求，也就是说存放的时间越久药效越好，一般放至隔年后才可以使用。

陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。

陈皮翻晒主要是为了防止陈皮受潮、生虫还有发生霉变，从而增加陈皮保存期限和质量。

刚在太阳底下暴晒的陈皮不宜马上封存，因为刚晒好的陈皮有热度，马上封存会造成烧皮现象，所以应该把刚晒好的陈皮放在阴凉通风的地方晾20-30分钟左右把热气散去。

晒好的陈皮，必须放在通风干燥的地方，再用透气通风的麻袋或容器装好，放在地势较高、自然通风、干燥的地方，离地、离墙、离顶存放好等陈皮慢慢陈化即可。

如果陈皮用塑料袋，玻璃罐保存，必须放在有透风口或者定期打开让陈皮换气，吸收氧气，只有这样，陈皮才能在保存的过程中进行缓慢的陈皮，从而达到升值的目的。

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