我们常常说陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效，但究竟该怎么吃效果才好呢？ 其实陈皮除了日常泡水喝健康养生外，还能制作一些陈皮美食进行食疗，比如今...
陈皮山药粥的做法和功效
陈皮食补
2021年12月04日 15:49 1918
陈皮的功效
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山药陈皮粥是一道由山药、陈皮等食材制成的粥。陈皮和山药搭配养阴血的红枣、枸杞子，有利于消化吸收。加上口感清甜软糯，香气怡人，可以作为平日的养生膳食。
陈皮山药粥的做法
材料：莲子5颗，山药75克，去核红枣3枚，枸杞子8克，东北大米50克，陈皮3克，清水适量做法：
1、将山药表面的泥沙刷洗干净，再去皮切成块状，备用。将陈皮和大米一起用水略微冲洗，去掉表面浮尘。再将所有食材放入电饭煲内胆中，根据自己想要的浓稠度加入适量清水。
1、盖上盖子，选择煮粥功能，设定煮粥时间为1小时20分钟，启动。煮粥程序结束，电饭煲自动进入保温功能。关机拔电，揭盖，米烂粥熟。盛出，晾至温热时食用。
陈皮山药粥的功效
安神益智
山药具有镇心神、安魂魄、补心气、健脑益智作用，是治疗失眠健忘的补品。陈皮山药粥适宜于心悸失眠、眩晕健忘、神疲乏力者食用，尤其适宜中老年脑力劳累者食用。
止咳化痰
山药味甘性平，归脾、肺、肾经，可补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，而陈皮性温，味辛、苦，入脾经、胃经、肺经，可理气健脾，燥湿化痰。因此用陈皮山药粥可以缓解痰多咳嗽的症状。
健脾胃
如果自身脾胃比较虚弱，而且食欲不高，同时还经常会出现腹泻，腹胀的症状时，就不妨可以好好利用一下陈皮和山药。把它们熬成粥，每天坚持来一碗的话，效果会十分突出。另外山药和陈皮两者本身都性属温和，味道甘甜，不仅可以滋脾养胃，还能生津止咳，化痰，养肺。
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