新会陈皮可以放冰箱吗

陈皮问答 2021年12月04日 17:15 864 陈皮的功效

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新会陈皮是需要经历时间沉淀和细心呵护的养生茶品，随着长时间的合理保存，内含物质得以转化，使新会陈皮具有更高的效用新会陈皮可以放冰箱吗？

新会陈皮可以放冰箱吗

冰箱的主要作用是保鲜，提供不了陈化的环境条件，也就是说三年的陈皮放进冰箱，十年以后也只是三年皮的状态。

再者，冰箱有时会湿度大，带有凝露水，很容易令陈皮发生霉变，同时放在冰箱内容易受到其他食物味道的影响，造成串味。因此陈皮不适宜放冰箱保存。

新会陈皮应该放在哪里保存

玻璃瓶保存

日常家庭使用玻璃瓶较多，其优点是观赏性、密封性不错，方便日常观察陈皮的状况，缺点是透气性差、陈化慢。陈皮在放入玻璃瓶储存之前，要仔细观察，确认瓶内干燥后，才能放进玻璃瓶。如果陈皮中水分含量较高，在玻璃瓶这种密封性较高的环境下，水分不易散去，更容易造成烧皮和发霉的现象。

密封袋保存

对于陈皮来说，使用麻袋，棉袋保存的陈化效果比较好。吸湿性能好，通风透气性强，散失水分快，加以编织袋或者塑料袋还能隔绝部分害虫入侵，有一定的密封性又不失透气，可加快陈皮的陈化。但麻袋，棉袋的储存，需要一个相对干燥的环境。

如果储存量较大的话，建议配备抽湿机；如果是一般家庭少量存放的话，可在潮湿天气时，在麻棉袋外面套上塑料袋密封保存，待潮湿天气过后，再除去密封塑料袋，期间如发现陈皮变软，要及时翻晒。

铁桶或者铁罐保存

具有很好的密封性和防潮性，同时遮光性、保香性也很好，也是日常家庭使用较多的容器；但同样，陈化效果相对也是稍慢的。放进金属罐前，也要先确保陈皮的干燥。用铁罐保存时，可用棉纸铺盖在陈皮上面跟桶底，有一定的吸湿作用。

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陈皮怎样晒质量才好