为什么老陈皮如此受欢迎

陈皮年份 2021年12月06日 11:39 1010 陈皮的功效

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陈皮年份越高越好，陈皮是需要经历时间沉淀和细心呵护的养生茶品，随着长时间的合理保存，内含物质得以转化，使陈皮具有更高的效用。很多人都喜欢收藏老陈皮，为什么老陈皮如此受欢迎？

为什么老陈皮如此受欢迎

从升值潜力来看

资深新会陈皮爱好者都知道，新会柑种植行业曾起伏跌宕，现存于世的新会老陈皮数量并不多，受市场供求关系影响，会有较稳定的持续升幅。全国人民认识到陈皮的药膳魅力，持有一批中等年份的陈皮，继续陈化，也可以展望未来的升值潜力。

从药膳功效而言

新会陈皮挥发油含量随着陈化时间的增加，小分子挥发油成分会减少，大分子挥发油成分增加，故气越清雅，品越醇和。而糖类酵解转化作用会向酯的方向转化，香更脱俗，质更醇厚。老陈皮对消化系统、心血管系统、呼吸系统均起到一定作用。

1.止咳平喘

如果大家存在支气管炎或者是在冬季遭受流感病毒的侵袭使自身出现感冒发烧咳嗽的问题，都可以适当的喝一些老陈皮泡水，可以达到一个很好的止咳平喘的效果，缓解自身出现的咽喉肿痛的症状。

2.理气健脾

老陈皮主要的功效就是理气健脾、调中燥湿，包括化痰等，主要治疗由于脾胃不调、脾胃气滞所导致的消化不良，包括胃痛、胸闷、腹胀这些症状。陈皮所含的一些挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可以促进消化液的分泌。

3.去除腥味

老陈皮可以达到一个去腥的效果，同时也可以使自己做出来的菜肴更加美味。陈皮中富含的苦味可以与菜肴的其他味道相互协调，更好的提高菜肴的口感，可以使大家在品味菜肴的时候，感受一股芳香的气味，提高个人的食欲。

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