陈皮一泡水颜色就浅不是正常的现象,就算是刚刚采摘下来的橘子皮,也不应该泡了一次,颜色就浅。泡过橘子皮水的人应该知道,就算多次冲泡橘子皮水也有淡淡的黄色...
2024-03-19 555 陈皮颜色
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有些朋友网购陈皮,到手之后发现年份低的陈皮竟然比高年份陈皮颜色更深一些。这是怎么回事?新会陈皮的颜色深浅都与什么有关?
贮存环境的差异
陈皮需要与空气长时间接触才能发生质变,即使放在同一容器,但在不同接触面的陈皮,转化的速度不一样会导致陈皮颜色不同。
贮存容器的差异
保存陈皮的容器有密封也有透气的,不同容器对不同年份的陈皮保存,对陈皮陈化有着密切的关系。
翻晒次数的差异
自然生晒、自然陈化的陈皮,需经过翻晒后才能利于日后的陈化与保存。但是对于不同年份的陈皮,翻晒次数的要求是不同的。
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