茯苓是中国的传统中药，主要分布在中国、美洲、大洋洲、日本以及东南亚的一些国家，陈皮是生活中常见的中药材，两者都可以药食两用。那茯苓陈皮泡水喝有什么功效...
陈皮的食用方法
陈皮问答
2021年12月09日 11:43 1067
陈皮的功效
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民间有言“百年陈皮，千年人参”，陈皮历来为药食同源，其不仅是中药里重要的一味药材，也是人们日常饮食的常客。陈皮的食用方法有很多，接下介绍一下陈皮的食用方法。
咀嚼法
许多草药都可以直接咀嚼和含食，这是最简单的方法，陈皮在洗干净后也可以，含时口感辛麻，很是过瘾，有些人特别喜欢这样的口感。能够帮助大家调理肠胃、理气顺气、疏肝健脾，同时促进血液畅通，风味独特。
泡饮法
中医认为，陈皮味辛、苦、温，为“和药”，有理气和中，燥湿化痰的功效。最简单的方式是直接泡水喝，没有什么大技巧，只需一个玻璃杯或保温杯，按口感喜好冲泡，即可直接饮用。
煮饮法
煮饮更健康有效。将陈皮放入水中熬煮，能有效煮出其中的营养物质，如有抗氧化、祛痰和平喘之效的挥发油成分，能促进血液循环的橙皮苷成分，和促进新陈代谢的陈皮生物碱等物质。经常饮用不仅止咳化痰、驱除体内风寒，还滋阴润肺、清热降火。
配饮法
在中医理论中，陈皮有“和”的特性，能与大多数的食物搭配。就算是泡水或者煮饮，也可以根据自己的喜好加入蜂蜜、生姜、胎菊、普洱等，滋味更丰富，功效更佳。
膳食法
除了上述常规的饮用方法，新会陈皮还可以与各种美食搭配。以正宗的陈皮入菜，特别是正宗的老陈皮入菜，不仅风味独特，还能药食同补，是为陈皮药膳。可以用陈皮熬粥、煮汤、炒菜，制作甜品，不仅可以制造出风味独特的美食，而且其食养功效不减。
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