陈皮糖分比较高,如果保存不当就容易生虫,如果自己买回来的陈皮生虫了该怎么处理呢?陈皮生虫了怎么处理...
2023-09-07 783 陈皮生虫
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陈皮,一直以来在养生茶界中占据着很高的地位,尤其在化痰止咳方面有着突出的表现,因此,也有不少人有收藏陈皮的习惯,毕竟陈皮越陈越好,是众所周知的事情。
陈皮虫蛀的过程是怎样的
陈皮在储存期间,主要是受谷蠹、咖啡豆象等虫的蛀食。虫蛀的过程首先是在陈皮的内囊开始慢慢蛀食成遂道,然后在外皮穿孔,最后变成蛀粉而失去其价值。
虫吃陈皮,会先在里面吃出隧道,然后在外皮上穿孔,最后变成蛀粉。如果在检查陈皮时发现有蛀粉,要特别注意。要经常观察陈皮的状况,能尽早发现问题,避免严重虫蛀。
怎样预防陈皮虫蛀
选用制作工艺严谨的陈皮。洗净的茶枝柑果,可清除表面尘土及虫卵,如后续开皮控制好,可为后续陈化奠定良好的基础,也可大大降低虫蛀发生的几率。
选用含糖量较低的陈皮,如青皮、二红皮。两者的内囊较大,红皮较薄,发生虫蛀的几率较低。当然,在这个过程中,也要结合个人需要购买,毕竟喜欢陈皮的人,不只是为了收藏,更是为了日常使用。
干燥通风的储存环境,不同的陈皮分类储存。高温高湿环境比一般环境更容易引起虫蛀,所以要慎重选择合适的储存环境。不同的陈皮分类存放,不仅可以使气味更纯,还可以大大降低单一陈皮虫蛀,影响其他陈皮。
陈皮虫蛀后会影响功效吗
虫只吃内皮,不吃表皮,而陈皮表皮上的油胞是陈皮功效的核心部分,因此即使发生虫蛀,也基本不会影响陈皮的功效。事实上,即便没有虫蛀,许多人都习惯用陈皮入膳,将果皮刮掉。此外,随着陈皮年龄的增长,内皮也会逐渐脱落,其疗效也不会因其脱落而受到影响。
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