陈皮酒能当料酒使用吗

陈皮问答 2021年12月13日 17:35 743 陈皮的功效

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陈皮用来泡茶喝和用来泡酒喝都比较常见，陈皮酒是一种流行饮品，采用传统工艺酿造，营养丰富，具有理气开胃，舒筋活血，陈皮酒的养生功效非常显著，陈皮酒是料酒吗？

陈皮酒能当料酒使用吗

陈皮酒不是料酒，陈皮酒多用白酒、陈皮和药材泡制，它是一种药酒。适量的饮用陈皮酒可以健肺安脾、镇咳。料酒则多指烹饪用的酒，料酒的主要成分为黄酒，香辛料、水和食用盐等，料酒的主要功效是烹饪去腥、提鲜、增味，两种酒性质也不一样。陈皮酒也称之为药酒或陈醅酒，而料酒是烹饪调味酒。

陈皮酒怎么泡

将陈皮等材料都放入大的玻璃瓶中之后，倒入白酒，白酒浸过所有材料，这时开始浸泡，密封瓶口，并写上日期。

在浸泡过程中最好反复用手晃动玻璃瓶，使里面的陈皮能有条件和其他食材以及白酒充分接触，这样能析出它们含有的全部营养，一段时间后，等陈皮酒泡好之后把瓶口打开取出过滤，将得到的陈皮酒重新装到瓶子中，便可每天取出一些直接喝，即促进消化也补益脾胃。

陈皮酒的功效

健胃消食

喝陈皮酒的一大功效就是健胃消食，陈皮酒中含有丰富的酸性元素，它可以促进人体内消化液分泌，也能柔和刺激肠胃，加快肠胃蠕动，促进食物的消化与吸收。在日常生活里，经常喝一点陈皮酒，可以健脾养胃，还能预防消化不良和各种胃肠道炎症。

美容养颜

美容养颜是人们喝陈皮酒的另一大利处，因为陈皮酒里有丰富的果酸和柠檬酸，还含有多种有利于人体健康的维生素，这些物质能在促进皮肤细胞再生的同时，起到阻止色素沉积的作用，它既能滋养细嫩肌肤，又能淡斑美白。

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一片完整的陈皮碎了，还会有价值吗？