冬季养肺必须品——陈皮

陈皮功效 2021年12月18日 11:53 899 陈皮的功效

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冬季食疗对养肺也起到至关重要的作用，冬季气候干燥，除多饮水之外，还应多食用一些具有滋阴润燥，养肺生津的食物。陈皮具有清润理肺的功效，是冬季养肺的必须皮。

冬季养肺必须品——陈皮

冬季为什么要养肺

节气大寒将至，现在已经进入一年中最寒冷的时节，中医认为“肺为娇脏”，最易受到外界邪气的侵犯，冬季则更易出现伤风感冒，或是原有的呼吸系统疾病加重的情况，可见冬季养肺的必要性。

陈皮对肺部的好处

在中医学上，陈皮可以用于调理胃肠和肺功能，也可以用于一些肺部炎症的辅助治疗，所以陈皮对肺部是有好处的。陈皮中所含的生物碱类物质还可以止咳平喘。

另外，在呼吸系统上，陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出，对支气管有微弱的扩张作用，其醇提物的平喘作用较高。

陈皮中所含的挥发油成分对呼吸道系统具有微弱的刺激性，可以引起支气管肌肉的收缩，被动地将痰质从管壁上清理出来，使得痰液容易咳出，并且其挥发油也可以起到一定的润滑作用，加速痰液的排出。

陈皮川贝炖雪梨

用料：梨1个，川贝母3克、百部6克、陈皮6克。

做法：将梨洗净去核，再取川贝母3克、百部6克、陈皮6克洗净后，放入梨心中，上锅蒸熟，每日食用一个。

功效：蒸梨止咳化痰，对支气管炎的咳嗽、有痰不易咳出有较好的疗效。梨性味甘，微酸凉，入肺胃经，可生津润燥、清热化痰；川贝母润肺止咳化痰；百部温肺止咳；陈皮理气调中、燥湿化痰。

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三年以下的陈皮可以食用吗？