用来泡茶，怎么选择陈皮才不苦

陈皮问答 2021年12月18日 15:50 657 陈皮的功效

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陈皮泡茶入口回甘回甜，是现代人们喜爱的一款养生茶。但是泡陈皮茶，也有选择，选对了陈皮，茶甜香浓；选错了陈皮，茶苦涩酸。不同的陈皮，泡出不一样的口感。

用来泡茶，怎么选择陈皮才不苦

泡茶选择什么陈皮合适

新会陈皮包括有：青皮、二红皮、大红皮，我们常说的陈皮一般都是指二红皮或大红皮。青皮，一般在药用方面用得比较多，在日常生活中的都是二红皮或大红皮。

青皮，由于挥发油多，含糖分少，带苦涩，用于泡茶口感会偏苦；二红皮，糖分适中，可用于泡茶；大红皮，含糖分多，带甜香，泡茶苦涩味最轻；所以，泡茶建议选择大红皮，更甜香，苦涩味会轻。

泡茶选择什么年份的陈皮合适

陈皮虽然会有苦味，但是陈皮的苦味会随着陈皮年份的增加而逐渐减少，变得越香醇，储存三年以上的陈皮才能被称作为陈皮，年份越高口感会越香醇，功效也越好，但是价格也会越高。

不同年份的陈皮有着不同的口感和用途，想用来泡茶可以选择五年以上的陈皮，入口甘醇香滑，回甘回甜，五年以下的陈皮，果酸味稍重，入口会带稍微的辛、苦，是不适合用来泡茶的。当然由于每个人的口味不一样，也可以根据个人的口感去选择适合自己年份的陈皮。

陈皮泡水一般是放3-10克。根据陈皮的用途不同，每次泡水喝的量也是不同的，一般来说，用陈皮泡水来辅助治疗咳嗽的放5克左右，用陈皮来清肠的用量为6克左右，大家要根据自己的身体情况而定。

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