新会陈皮是一种极具价值的食材，尤其是那些经过长时间陈化的陈皮，其价值更是显著提升。对于50年以上的新会陈皮，其价格往往较高，具体金额取决于多种因素。1...
2024-09-27 45 新会陈皮
为什么圈枝是收藏级别的新会陈皮？
陈皮问答
2021年12月20日 17:15 692
陈皮的功效
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现在越来越多的人开始去收藏陈皮，他们对陈皮的喜爱不仅是因为陈皮的药用价值，更是因为陈皮的收藏价值，但是由于对陈皮的了解不是很深，不知道怎样的陈皮才是值得收藏的，特别是不明白为什么圈枝是收藏级别的，下面我们一起来一探究竟。
一、育苗栽培方式的独特
圈枝，首先在母树上挑选生长茂盛的优秀枝条，用小刀在枝条上绕着一圈切皮；然后，揭开外皮，包上泥巴禾草等营养物质，促使切过的表皮生根；最后，当根生长到一定程度的时候，再将整根树枝剪下来，移植到土地里进行栽种。圈枝柑是直接从母树上移栽下来的，根茎没有接口，所以根茎不会出现树瘤；无明显的主杆，在根部有多条分枝长出来；没有主根，根系平铺在地面的表层。
二、口感更醇正，香味更浓郁
圈枝柑的果实形状呈扁平，皮薄有韧性，油包清晰密集、分布均匀，挥发油含量高，柑香更浓郁。因为圈枝柑的种源、种质最为纯正，能传承正宗新会柑的基因，所以比驳枝柑富含更丰富的黄酮、多糖等口感增益物质让圈枝柑甜度更高，柑性更温润，口感更醇正。
三、种植困难，产量少
圈枝柑：根系比较弱，不易打理，抗病虫害能力较弱，从种苗到挂果的时间周期长，需要掌握娴熟的种植管理技术；上述特点决定了其亩产量不高，平均亩产约为3000—4000斤。整体种植面积甚少，年产总量仅占约整个新会柑的2%，极为少量不足于支撑市场上做大众流通。
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