三宝扎由新会陈皮、咸橄榄、禾秆草组成，生津利咽、止咳化痰的效果很出众，可以缓解哮喘，也可用于日常保健。新会陈皮三宝扎一般可以用来泡水、煲汤、煮粥等。新...
陈皮三宝扎有什么功效？
陈皮功效
2021年12月21日 11:42 6198
陈皮的功效
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广东俗语有讲“广东有三宝：陈皮、老姜、禾秆草”。 新会陈皮是公认的三宝之一，在药用上，陈皮有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效，常用于治疗消化不良，疏肝理气，化痰健脾。
什么是三宝扎
三宝扎，全名广东三宝扎，又叫陈皮咸榄，是广东特有的民间润喉古方，回甘带香，可以润燥生津。 顾名思义，这三宝扎由三件宝贝组成，指的是陈皮、咸榄、禾杆草这三宝。
三宝扎的做法
材料：陈皮、咸榄、禾莞草。
制作方法
1、首先将买回来的青榄洗干净，用开水稍微灼一下，并将灼过的青榄沥干水分。沥干后的青榄还需用盐拭擦，待所有的青榄拭擦完就可进行晾晒。晾晒几天后，就可进行下一个步骤。
2、将晾晒过的青榄用陈皮包起来，外面再绑上一圈禾莞草，一颗陈皮榄就制作完成了。一片完整的陈皮，能够包两到三颗青榄。
3、包扎后的三宝扎并不能马上食用，还需用粗盐放在玻璃罐上腌制一年以上，才能用来泡茶喝。
三宝扎的功效
三宝扎的食用方法有很多，传统的吃法一般是入膳，可以用来煮汤、泡茶、煮粥等等。用来入膳时，只需要把表面的粗盐洗净，放进汤里或者粥里，都是可以的。
放进三宝扎的汤后者粥都会别有一番风味，口感非常丰富，有陈皮的甘香和淡淡的鲜味，加上本来汤的滋味，会让人欲罢不能，多喝两碗汤。
陈皮榄腌制的时间越长，功效越好，用粗盐腌制的陈皮榄甚至放上十几年也不会变质。而由于腌制过，陈皮榄泡的水喝起来味道偏咸，“一颗陈皮榄，即使已经泡了一天的水了，还能尝到当中淡淡的咸味，这种陈皮榄功效最好。
三宝扎的主要功效就是治各种喉咙痛问题，喉咙痛也可以掰一小部分泡水喝，还有促消化、驱胃寒的效果。对于抽烟，喝酒，沙哑无声，痰多咳嗽，熬夜上火，喉咙痛等功效显著。
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