养生汤——陈皮淮山排骨汤

陈皮食补 2021年12月24日 15:59 1767 陈皮的作用

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人们越来越注意养生，所以餐桌上总少不了汤，尤其是身体虚弱的人群。喝汤是一种健康的饮食方式，但是想要喝汤喝出健康，可以在汤里面加入陈皮。在寒冷的冬天，谁能拒绝一碗热乎乎的陈皮淮山排骨汤呢？

养生汤——陈皮淮山排骨汤

淮山排骨汤的做法：

材料：排骨、新会陈皮、淮山、百合、薏米、花生、生姜步骤：排骨冷水下锅，放姜片，大火烧沸后，倒出，用清水冲洗干净；排骨倒入炖锅，加足水，依次放入材料，加盖，调小火；炖一个半小时左右，关火，加适量盐调味即可享用。

陈皮淮山排骨汤的营养价值

陈皮是常见的重要，能健肠胃，增进消化吸收。食用陈皮后，肠胃蠕动加快，食欲增加，耐饥渴的时间长，陈皮含有的甲基橙皮甙治有明显抑制溃疡发生的效果，而且还有抗胃酸分泌作用。

淮山的功效

淮山其肉质细嫩，营养价值丰富，富含维生素C、维生素E、蛋白质和碳水化合物等，有很好的保健作用，中医常用它来补脾养胃、补肺益肾。淮山还具有降血脂、调整肠胃的好处。

陈皮淮山排骨汤的功效

冬天天气干燥，尤其是北方供暖的朋友，常喝陈皮淮山排骨汤，能补肺润燥，预防呼吸系统疾病，还能提高免疫力。脾虚的朋友也可以喝点陈皮淮山排骨汤来改善，可以滋阴补肾，强壮体质。

陈皮理气健脾、化痰止咳；淮山为补中益气药，可益气养阴，补脾肺肾。两者搭配与排骨做成美味的养生汤，有益肾补气，养肺润燥的养生作用，冬季想要养生不如来一碗陈皮淮山排骨汤，不仅味道绝佳，还能够强身建体。

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