我们常常说陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效，但究竟该怎么吃效果才好呢？ 其实陈皮除了日常泡水喝健康养生外，还能制作一些陈皮美食进行食疗，比如今...
陈皮豆沙酥的做法
陈皮食补
2021年12月25日 11:55 953
陈皮的作用
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陈皮在我国的使用史非常悠久，不仅能入药，还能入汤、入茶、做菜等，可以称得上是养生的“百搭小能手”。陈皮制作成的零食我们也经常见到，除此之外，陈皮还可以制作点心。
准备材料：
水油皮部分：中粉300克、猪油80克、白砂糖30克、全蛋液45克、凉水115克、白芝麻适量、1个蛋黄液。
油酥部分：低粉200克、猪油100克。
馅料部分：红豆沙300克、陈皮60克
制作方法：
1、水油皮部分除表面用的材料外，其它材料全部加入厨师机揉成光滑面团，略微能拉出些膜可以。
2、然后盖保鲜膜静置30分钟以上，也很容易形成薄膜。
3、油酥部分全部材料混合拌匀成光滑面团盖保鲜膜备用。馅料部分，将陈皮切细丁加入油性豆沙里拌均匀，均分为20个备用。
4、静置好的水油皮均分20个，油酥均分20个，水油皮包入油酥收口捏紧。
6、收口朝下取单个擀长卷起，依次做完松驰15分钟，直接二次擀卷也可。
7、二次擀卷后松驰15分钟，中间压一下将两端捏紧擀成圆形薄片。翻面放上包好的馅料，底部收口捏紧整形成圆形。
8、全部整形完毕，压扁饼胚中间轻轻按凹一点。涂少许蛋液。再用锋利的刀片划三道深口，深口处以能见到馅料为止，撒上白芝麻。
10、然后入预热好的长帝大白鲸烤箱，平炉模式，中层185度烤25-30分钟。
功效：红豆和陈皮起搭配的话可以有清热去火的作用，可以有补铁补血的效果，而且还可以滋阴润燥，可以经常吃这样的食材，对身体健康起到了很不错的作用。陈皮红豆沙不仅能清心养神、清肺和胃， 而且能让女性排毒瘦身，养颜美肤。
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标签： 陈皮做法 陈皮食谱 陈皮甜品 陈皮红豆酥 陈皮搭配红豆
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