正宗老树陈皮一喝惊艳，到底好在哪？

陈皮问答 2021年12月28日 11:56 748 陈皮的作用

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民间也有着“千年人参，百年陈皮”的说法。时间越久，陈皮的香味就越甘、香、醇、陈，使用价值也更高。平常饮食过量、困倦之时，或者雾霾天里，喝一些陈皮水，对身体有很多的好处。

正宗老树陈皮一喝惊艳，到底好在哪？

老树陈皮，清新解腻，带着柑橘的果香和陈年的香气。只是对着它“吸”上几口，就欲罢不能。那种陈年的香味，似乎有着穿透肺腑之力，清新悠远，让人瞬间觉得通透起来。年份越久，其味越陈，香气越是浓郁复杂，其收藏价值也越高。

采用传统技艺自然陈化的陈皮，大程度保存了柑皮的挥发油活性，油囊更加通透，有益于陈皮的长期陈化。尤其是十五年以上的老树陈皮，更薄、更清晰、药性价值更高，更值得人们品味。

老树柑果香气浓郁、滋味醇和、口感一绝，加之老树柑生长环境更加生态，且数量相对稀少，深受人们的青睐，其制成品则一般定位为更高的档次，收藏价值甚高。“原枝柑皮”成为高品质的追求。

老树陈皮耐泡

老树陈皮直接来泡茶喝，或是搭配茶叶一起冲泡，别有一番风味。正宗新会老陈皮，非常耐泡，一片一般能泡10泡以上，泡完10泡的陈皮也别浪费，还能拿来煲汤。

15年陈的老树陈皮更加耐泡，一瓣泡上3天都没有问题，余味悠长，每一泡都能体会到到不同的风味变化，泡出的茶汤晶莹剔透，入口丝滑，不仅没有苦涩感，而且一杯喝下去满口回甘。

取水杯一个，放入老树陈皮，100℃开水倒入，20秒左右，把第一泡的水倒掉。第二泡，就可以开始喝了。二泡陈皮水香气浓郁，但有略微苦味；四五泡口感最佳，滑而润；七八泡能品出甘甜；十泡以后还有回甘。泡一整天都还有味道，可见它药性藏得多深。

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好用又养生，用好陈皮事半功倍！