新会陈皮是一种极具价值的食材，尤其是那些经过长时间陈化的陈皮，其价值更是显著提升。对于50年以上的新会陈皮，其价格往往较高，具体金额取决于多种因素。1...
2024-09-27 37 新会陈皮
当新会陈皮遇上川陈皮，你会区分吗？
陈皮问答
2021年12月28日 16:14 1117
陈皮的作用
免费体验：免费赠送5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里马上领取
由于陈皮有着对身体很不错的功效和作用，所以一直以来倍受养生人士和茶友们的肯定和青睐，可以入药可以入茶还可以入菜。陈皮的产区有很多，当新会陈皮遇上川陈皮，你会区分吗？
新会陈皮和川陈皮的区别
一、产地的区别
新会陈皮的产地来自广东新会，原料用的是茶枝柑的果皮，也就是柑皮，陈放后呈现黑色。川陈皮的产地来自四川，原料用的是大红袍的果皮，也就是橘皮，陈放后颜色依然橙红。
二、外形的区别
新会陈皮呈三瓣状、基部相连，片张反卷，而且新会陈皮的表面光泽有油气，有无数大小均匀而且凹入的油点，皱缩十分的明显；而四川陈皮的外形是不规则的，有的是三瓣的有的是四瓣状的；表面是没有光泽的，油室较少。
三、味道的区别
新会陈皮的香气更醇厚一些，味道没有那么的浓烈，低年份的陈皮口感苦、涩、酸，上了年份的新会陈皮味道会变的更加的甘、香、醇，而川陈皮芳香气息更浓烈一些，香味更加的清新。
四、口感的区别
川陈皮泡茶后有橘子的香味，入口带痹、苦涩，但是新会陈皮泡茶后口感芳香，有柑果味，入口味辛带甜，口感会更好。新会陈皮出了泡茶外，还有其它的用途，可以用来调味、做菜、煲汤等。
五、功效的区别
新会陈皮更容易往下行走，因此解决中焦的积滞，化积食，和化湿的效果更好。川陈皮它更倾向解决上焦的淤堵，如果感觉心里烦闷，胸口堵闷，用川陈皮泡水喝就很好，能够疏解肝气。
免费试喝：加微信 ete338 ，免费领5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里打开微信
相关文章
