很多人买陈皮的时候都能见到陈皮丝，但是多数人却不知道陈皮丝是如何制作的，甚至有人觉得陈皮丝是陈皮晒好之后直接切丝制作而成的，其实并不是这样哦陈皮丝并不...
哪些情况下用陈皮丝更显其妙处呢？
陈皮作用
2021年12月30日 12:53 1046
陈皮的作用
免费体验：免费赠送5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里马上领取
我们通常见到的陈皮都是片状的，但很多时候陈皮丝是十分实用的，不仅陈皮丝可以用来食用而且用来制作陈皮枕头也是不错的选择，陈皮在哪些情况下用陈皮丝更显其妙处呢？
泡饮时
用陈皮丝泡水会更方便很多，有很多时候大家在泡水时会把陈皮捏碎了再冲泡，这样冲泡出汤会更快，而且还能够使陈皮的味道更好的释放出来，如果用整皮泡水，出味比较慢，所以适宜把陈皮切成陈皮丝，出味快也十分方便。还可以把陈皮丝和茶叶混合一起冲泡，皮味和茶味更相融。
清蒸时
煮菜时，清蒸的做法最常用到陈皮丝，例如：蒸鸡蛋羹、蒸鱼、蒸鲍鱼、蒸排骨、蒸肉饼，放少许陈皮丝，味道散发更均匀，能起到调味的作用，还能更加的美观，肉类的香气在陈皮丝的调和下还能提升一个层次。
煮粥时
陈皮丝用来煮粥也是很好的选择，比如说在煮陈皮小米粥时，小米在陈皮的点缀下，更显米香，色香味俱全。正宗的新会陈皮熬粥，陈皮略微苦辛的特性会把小米本身的甜衬托出来，即使不下任何调味料，也能明显感觉到小米本身的若有似无的甜味。
做甜点时
陈皮丝在做甜点时也能起到画龙点睛的作用。甜点上放了一些切得很幼细的陈皮丝，显得十分精致，吃用时，把陈皮丝一同吃下，略微甘苦的陈皮丝竟然把甜点里的“腻”一扫而光，十分高级，若是没有这几丝陈皮，或许与蛋糕店的甜点也相差无几。
陈皮丝的制作方法
陈皮经过晒制的，所以陈皮是干的，如果直接切丝的话很容易切碎而且也十分的费劲，可以先用清水把陈皮清洗干净，然后把陈皮浸泡在清水中等待15-20分钟左右，陈皮变软了就可以用小刀进行切丝。
免费试喝：加微信 ket545 ，免费领5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里打开微信
相关文章
