陈皮与红豆搭配还有这样的作用！

陈皮搭配 2021年12月30日 13:35 1106 陈皮的功效

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陈皮的药用价值一直是老生常谈的话了。一直以来，陈皮一直深受医学专家的吹捧，认为它的医学价值极高。陈皮温能养脾，辛能醒皮，苦能健脾。可以说是健脾小能手。

陈皮也是百搭小能手，和任何食物搭配都能做出美味又有营养的菜肴。今天小编给大家推荐两款用陈皮做出的佳肴，希望大家能喜欢。

陈皮与红豆搭配还有这样的作用！

一、玫瑰陈皮红豆茶

材料：红豆30克、红富士半个、陈皮4克、老红糖10克、玫瑰花茶6朵、枸杞子10粒。

制作步骤：

1、首先，将红豆倒入碗中浸泡3小时以上的时间，备用。

2、其次，将泡好红豆倒入锅中，加入适量的清水，大火煮开10分钟，转中火煮40分钟。

3、最后，将红富士苹果切成小块，和陈皮一起加入，待水再次烧开时加入玫瑰花茶和枸杞，再加热10分钟就可以了，最后再加入红糖焖煮一两分钟即可，喜欢吃甜的也可以多放点糖，根据自己的口味添加。

因为陈皮和玫瑰的性味相抵，因此这个汤能够起到调经的效果。陈皮玫瑰花茶还有调经活血的作用，其实陈皮关于活血方面是没有什么作用的，一般只针对消化道有些作用。但是玫瑰花除了疏肝解郁以外，还有一个很重要的功效，就是活血调经，一般适用于经期不调的女性患者。当病症表现为乳房胀痛、月经不调等的症状时，就可以喝一些陈皮玫瑰花茶。能够有效的缓解疼痛的症状。

陈皮：含有挥发油、橙皮苷、维生素B、维生素C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可以消除消化不良、食欲不振等症状。

玫瑰花：玫瑰花含有丰富的维生素C、氨基酸、可溶性糖、生物碱和钙、铁等矿物质，具有活血化瘀、温胃健脾、疏肝解郁等功效。可以帮助排清身体毒素，长期饮用亦有助于促进新陈代谢。

二、陈皮红豆薏米茶

1、赤小豆浸泡3小时以上。

2、茯苓用温水浸泡2小时。

3、薏米清洗后放入干净的锅中，用文火炒至微香，晾凉备用。

4、锅中加入赤小豆、薏米、茯苓，加适量的清水，大火煮开10分钟后转中小火慢熬40分钟。

5、将陈皮洗净加入锅中，继续煮10分钟。加入红糖煮制5分钟即可。陈皮红豆薏米汤

红豆薏仁茶的主要功效是去除湿气，现在在冬天人们的身体很容易染上湿气，从而人们身体中堆积的薏仁越多，身体就很容易发胖，严重的还会引起痰湿体质，出现水肿性肥胖。

因此，建议多喝陈皮红豆薏仁茶，不仅能够补充营养，还能解决发胖的问题，同时还能预防脱发和晒伤，还能提高人体的抵抗力。

陈皮有很高的药用价值和广泛的功效。首先它是传统的香料和调味佳品，它有着增香添味，去腥解腻的作用，很多人都会用来煲汤、煮粥、烹调食物等。清晨煮粥时，适当加入一些新会陈皮，粥的味道会更加芳香清甜；午后喝茶时，上等普洱加新会陈皮，茶香四溢，提神醒脑，齿留余香；傍晚煲汤时，陈皮的芳香可以减少事物的油腻感，让晚餐也多了几分享受。

中医认为，陈皮味辛苦，性温，其辛苦味与其他的味道相互调和，形成独具一格的风味，且有助于食物的消化。

陈皮在烹饪中可以起到除异味、增香、提鲜的独特效果，与肉类同蒸，可消脂除腻，因此陈皮更是生产调味料的一味不可缺少的原料。

那么，今天，小编要为大家推荐几道用陈皮做出的家常菜。

一、陈皮骨（锡箔）

原料：陈皮1块、净肉排10条，每条长约7厘米

陈皮骨的制作步骤：

1、将陈皮用水浸软后剁碎备用。将陈皮及浸陈皮的水和排骨均装在碗中，再放入盐和鸡精调味，并用手抓匀让排骨充分入味，再加入白酒，鸡粉，葱，胡椒粉，生姜片，再搅拌均匀；腌制30分钟。

2、把每条排骨分别放在锡箔纸上，然后包成条状待用。

3、家里有空气炸锅的可以将里边刷油，将已包好的排骨放入锅中180度炸，用慢火炸8分钟即熟，捞起，分别放在盘上即成。

特点：香脆可口，香气逼人，营养丰富。

二、陈皮瘦肉粥

原料：陈皮9克、猪瘦肉50克、大米100克；