新会陈皮是一种极具价值的食材，尤其是那些经过长时间陈化的陈皮，其价值更是显著提升。对于50年以上的新会陈皮，其价格往往较高，具体金额取决于多种因素。1...
2024-09-27 45 新会陈皮
新会陈皮少量储存好还是大量储存好？
陈皮问答
2021年12月31日 16:02 696
陈皮的功效
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近些年来，为了响应国家复耕还林的政策，再加上新会征地，种植新会柑的地方越来越少了。物以稀为贵，况且新会陈皮的药用价值和食用价值又深受大家的肯定，因此新会陈皮的需求量很大，但是储存量却很少，从而导致新会陈皮的价格也越来越贵。
但是即便如此，还是有越来越多的人争相购买新会陈皮，甚至想要大量储存新会陈皮。但是，是否所有的人都适合大量储存新会陈皮呢？
首先，我们先来了解一下大量储存新会陈皮要注意什么。
大量储存新会陈皮需要注意其储存方式和储存环境。
新会陈皮的储存并不是一个简单的问题，尤其是要储存大量新会陈皮的情况下。更需要花费心思去打理。
要想新会陈皮陈化的好，我们在储存的过程中不仅要定期检查还要定期进行翻晒，以免新会陈皮发霉或者虫蛀。
有些外地朋友甚至想过把新会陈皮放进冰箱里储存，就不怕有虫蛀或者发霉了吧？这样的做法更是不可取的，新会陈皮是需要存放在自然通风、阴凉干燥的环境中储存陈化，这样陈化的新会陈皮更自然；冰箱密封冷藏，会减慢甚至阻挡了新会陈皮的自然陈化。
新会陈皮的储存陈化过程是需要与空气接触的，同时也不能过于透气，让新会陈皮长期暴露与空气中也是不行的。所以，储存新会陈皮既需要密封，也需要透气。在密封的储存过程中，如果遇到高温的天气情况下，可以偶尔打开容器的盖子透透气，或者在天气晴朗的时候翻晒新会陈皮等，都是一个透气的过程。
大量储存新会陈皮，还有一个非常重要的指标：储存环境的湿度。在新会陈皮含水量正常的情况下，相对湿度保持在65%左右对新会陈皮的储存是最佳，一旦超过这个值，新会陈皮很容易出现回软、水分增加而导致霉变现象。
其次，我们来探讨一下新会陈皮该少量储存还是大量储存。
一、一般家庭式储存建议少量储存为好
小编认为，如果只是在家里储存的话，最好不要储存的太多，一来会占据家中太多空间，二来如果储存经验和知识不够的话少量储存会稍微简单点。
二、有专门储存新会陈皮的专业型仓库的可以选择大量储存
对于有专门储存新会陈皮的专业型仓库的朋友来说，在保证储存新会陈皮的环境和储存温湿度的情况下，可以选择大量储存新会陈皮。
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