陈皮是柑橘类水果的果皮，具有浓郁的香气和独特的口感。陈皮具有很高的营养价值，以及多种功效与作用，被广泛应用于脘腹胀满、食少吐泻、呃逆、寒痰湿痰、咳嗽痰...
2024-03-29 330 陈皮的营养价值
如此美味的陈皮膳食，你绝不能错过！
陈皮食补
2021年12月31日 16:05 701
陈皮的作用
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陈皮自古就是很好的养生食材和药材，也是现代人最喜欢食用的食药材，而鸡肉自古就是人们盘中的美味，更是现代人的健康食品。
鸡肉人人都爱吃，能制做成很多的美食，比如大盘鸡、炸鸡、鸡汤等。今天我们介绍一道十分美味的膳食陈皮红烧鸡块的做法和营养价值。
陈皮红烧鸡块的做法
食材：鸡半只、陈皮10g、黄豆酱30g、白糖10g、醋、料酒15ml、姜蒜适量、大葱半根切丝。
做法：
1、首先将鸡切块，冷水将鸡块焯水5分钟，将表面泡沫去掉，鸡块沥干出水。
2、先将锅烧热，倒入花生油适量。再倒入切好的姜蒜与黄豆酱拌炒。
3、加入切好的鸡块拌炒均匀，加白糖、醋少量。
4、加生抽调味，老抽上色，再加少量料酒拌炒，加入陈皮10g拌炒至出香气。
5、加水适量，盖锅小火焖30分钟，开盖，加入大葱丝拌炒，收汁出锅。
陈皮红烧鸡块的营养价值
鸡肉是很好的肉类，在我们的日常生活中经常看到，从中医食疗角度上来讲，能够很好的滋补脾经和胃经，进而能够提高消化能力，促进消化功能的提高。
陈皮中也是非常有营养价值的，首先在陈皮中是富含维生素E、钾、铁、膳食纤维等营养物质的，都是我们人体所需要的。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，而且陈皮还能够去除鸡肉的腥味。
陈皮红烧鸡块色泽红亮，味道鲜香，看起来非常的有食欲而且还很下饭，让你胃口打开，就算在家里你也可以做出这样一锅美味的陈皮红烧鸡块，快来试一试吧！
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