陈皮是柑橘类水果的果皮，具有浓郁的香气和独特的口感。陈皮具有很高的营养价值，以及多种功效与作用，被广泛应用于脘腹胀满、食少吐泻、呃逆、寒痰湿痰、咳嗽痰...
2024-03-29 375 陈皮的营养价值
陈皮红豆铜锣烧，Q弹软糯浓香四溢！
陈皮食补
2022年01月04日 11:42 668
陈皮的作用
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大家应该都看过哆啦A梦，这也是许多人的童年回忆，在看电视的时候总忘不了哆啦A梦在吃铜锣烧那种幸福的表情，只能对着电视流口水，今天咱也来做一次铜锣烧吧，在铜锣烧里加入陈皮也别具一番风味。
陈皮红豆铜锣烧的做法
准备食材：鸡蛋 2个、牛奶 30克、白砂糖 20克、黄油 10克、泡打粉 2克、蜂蜜 10克、低筋面粉100克、红豆 200克、陈皮 8克、酸奶适量、盐 1克、平底锅 1个。
制作方法：
1、两个鸡蛋搅拌均匀，全蛋液中加入砂糖、蜂蜜、牛奶、盐、泡打粉。
2、面粉过筛，加入到蛋液中，搅拌至蛋糊中看不见面粉即可。
3、面糊准备好了之后，平底锅用小火加热，刷入黄油。
4、取适量面糊，呈圆形摊开，煎一分钟左右即可翻面，翻面之后再煎一分钟，饼皮呈棕色即可出锅，重复以上步骤，多次煎饼，出锅后放凉备用。
5、红豆提前浸泡两小时，陈皮泡软，刮去白囊，切成丝更入味。
6、煮水倒入红豆和陈皮，直至红豆出沙，然后在锅中倒油，沥干水分，翻炒红豆沙至干爽绵密。
7、陈皮红豆沙用刮刀涂抹在饼面上，另一块饼对夹，陈皮红豆铜锣烧就做好了。
陈皮作为药食同源的中药材，不仅可以用来做菜、煲汤、泡茶，还可以做些特别风味的小点心、甜品。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，用来制作甜品不仅丰富能味道层次，而且还有益身体健康。
红豆的热量低，而红豆的营养价值又十分丰富，用来制作甜品也是很好的选择，红豆有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效。
外面超市有很多样式的铜锣烧，不过还是自己做的健康又放心，铜锣烧作为哆啦A梦最喜爱的食物，陈皮铜锣烧更是深受小孩子喜爱，如果你也喜欢吃甜品，不如来试一试陈皮铜锣烧吧。
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